Grillezett kecskesajt az ünnepi vacsoránk egyik előételeként szerepelt. Valami olyasmit szerettem volna amiben van kecskesajt (Férj nagy kedvence) és mégis valami könnyedebb… Hát ez lett belőle:       A glutén-, liszt-, tojás-, szójamentes diétákban fogyasztható!   HOZZÁVALÓK rókagombakecskesajt,olívaolaj,póréhagyma,saláta,rosé bor,só, borssaláta ELKÉSZÍTÉS   A megtisztított róka gombák kalapjának mindkét oldalát olívaolajon süssük meg, és tegyük… Tovább »

A guacamole egy avocadoból készült krém, amely eredetileg Mexikóból származik. A neve is két azték szó kombinációja – ahuacatl (avokádó) és molli (szósz).  A guacamole titka, hogy jó, érett avocadoból készüljön.  De milyen a jó avocado? Az érettségi fokot igazából csak tapintással ellenőrizhetjük le. Ez alapján 3 kategóriába sorolhatóak az óvatos megnyomkodás alapján:  ha nem marad rajta… Tovább »

  Akár a reggeli friss pirítósunkra kenve, akár vendégváró falatoknak is remek választás ez a csirkemájból készült pástétom. Friss zöldségekkel fogyasztva csak jól indulhat a nap!... Tovább »

A francia sajtok közül az egyik legfinomabb szerintem a kecske. Általában a sajtokat vagy főfogásnak tálalják (pl: raclette), vagy az étkezést lezárásképpen. De akad egy-egy eset, amikor előételként kerül az asztalra. Ez egy ilyen eset. A finom bacon szalonna sütés közben ad egy kis zsiradékot ahhoz, hogy finoman meg tudjon folyósodni a kecskesajt, a provence-i… Tovább »

Paradicsom, sajt, bazsalikom… már rossz nem lehet…. ÉS nem is lett az. Sőt. Egy igazán finom dolog sült ki belőle… És természetesen az sem elhanyagolható dolog, hogy 10 perc előkészület után 20 perc alatt készre süthető, vagy akár előre el(ő)készíthető ha vendégeket várunk. És a recept: Hozzávalók 15 koktélparadicsom 18 cl tejszín 20 cl tej… Tovább »