Azt hiszem kijelenthető, hogy a felnőttek is olykor gyerekek. Különösképpen igaz ez akkor, ha egy gyerekkori kedvenc kerül asztalra. Nálam legalábbis így volt. Nem tudom megmondani, hogy utoljára mikor ettem, de az biztos, hogy még a főiskolás évek előtt. Ami nem most volt. De a gyerekek kedvéért újra elővettem ezt a finomságot, amit nagy örömködés… Tovább »

Már többedik alkalommal került asztalra ez a finom, francia, autentikus finomság. Nagyon szeretem készíteni is, mert a cocotteba minden előkészíthető, és a finom borban való állás csak jót tesz Neki. Egy álmos vasárnapon, vagy vendégek várásakor kell-e ennél elegánsabb megoldás, mint hogy az ember csak időben betolja a sütőbe? Bár az “időben” lehet, hogy kicsit… Tovább »

Töredelmesen be kell vallanom, nagy kávé- és Nespresso rajongó vagyok. Nem, nem csak George Clooney és/vagy John Malkovich miatt, bár kétségtelen, hogy szenzációsra sikeredtek a Nespresso reklámok és ebben oroszlánrészük van. Az egyik kedvencem ez, bár van még olyan amire ugyanezt a jelzőt használnám:     A kávé és köztem lévő önzetlen és mélyreható kapcsolat már több… Tovább »

Finom omlós húsú marhafalatok…. hmmmm… igen ez a mi jó öreg marhapörköltünk. Megoszlanak a vélemények, valaki azt mondja kell bele paradicsom és/vagy paprika, valaki szentül meg van győződve róla, hogy nem, semmiféleképpen sem kell bele. Az “igazi” körettel kapcsolatosan is vannak “táborok”: nokedli, főtt burgonya, stb… Nálunk általában a köret hozzá vagy tk lisztből készült… Tovább »

Külföldön az egyik legismertebb magyar ételek egyike a gulyásleves. Ez személyes tapasztalatom is, amint meghallották, hogy magyar vagyok, nagyon hamar előjött a “gulás” téma. Azt hiszem joggal is “híres”, mert ez a leves tényleg nagyon finom, laktató, és az elkészítése sem bonyolult, csupán időigényes. Egységes receptet nem igazán lehet rá írni, mert ahány ház, annyi… Tovább »