Egyik nagy kedvenc köretünk a Fagot de haricots-verts, vagyis a szalonnába tekert zöldbabkötegek receptje még nem került fel a blogra, pedig  méltó helye van a kevés hozzávalós  és a gyors fogások kategóriákban is. Nagyon egyszerűen, és gyorsan elkészíthető: csak 3 hozzávaló, zsiradék, fűszerek, és 10 perc kell hozzá! Én nagyon szeretem ezt az előpárolt változatot használni zöldbabból, mert ezzel… Tovább »

Régi kedvencünk, egy kis átalakítással, immár tejmentesen is bekerült a kedvelt receptjeink közés. Kevés hozzávalóból, gyorsan elkészíthető (míg a tészta megfő kész is a szósz!) rizstejszínnel és finom tárkonnyal.   Mindenmentes, vagyis a glutén-, liszt-, tej-, tojásmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz!       HOZZÁVALÓK   2 pulykamellfilé1 marék zöldborsó1 vékony szál póréhagyma1 evőkanálnyi… Tovább »

Szeretem a gyorsan, egyszerűen elkészíthető fogásokat. Így most is egy kevés hozzávalós, gyors fogás készült ebédre: darált hússal és némi zöldség hozzáadásával mindenmentesen, vagyis glutén-, liszt-, tej-, szója-, tojás hozzáadása nélkül negyed óra alatt, amely a low carb és a low fat (zsírszegény) diétákba is könnyen beilleszthető. Köretként rizs, hajdina, de akár quinoa is remekül… Tovább »

Már szerepel a blogon egy hachis parmentier – vagy magyarul pásztorpite – recept, most azonban a maradéhasznosítás, ezen belül is  a húsleves hasznosítás jegyében következik egy remek verziója. Érdemes a vasárnapi húslevest már elkészíteni szombaton jó sok marhahússal, mert akkor másnap 10 perc munkával (a krumpli főzési idejét nem számolva)  könnyedén összerakható ez a remek,… Tovább »

Egy újabb finomsággal bővült a kevés hozzávalós, gyors fogások kategória:a töltött gombáéval amely nálunk most húsmentesen, hummusszal megtöltve került asztalra. A hummusz a közel-kelet egyik csicseriborsós finomsága, melyet egy hosszabb beáztatás után – alapanyagtól függően – akár 35-40 perc alatt könnyen elkészíthetünk. Semmi ördöngősség nincs az elkészítésben, de érdemes időt szánni az áztatásra: minimum előző este… Tovább »