Mint már többször említettem, – és látható a blogon is –  nagyon szeretem a rakott fogásokat. A hűvösebb időkben gyakrabban kerül asztalra páldául rakott krumpli, most azonban nem a “hagyományos” készült, hanem egy darált hússal, tejszínnel és sok-sok illatos fűszerrel egybesütött változata.  Lehet készíteni hagyományos héjában főtt burgonyából is, de én jobban szeretem főzés előtt megpucolni… Tovább »

Gyors, és nagyon csokis desszertet kért a család, hát kapott is. Nem is akármilyet. Kívül épphogy megszilárdult, belül pedig mámorítóan folyós extra csokoládésat, amit a közepébe tett csokoládékocka csak még jobban fokozott. Igazi villámgyorsan elkészíthető csokoládébomba a csokoládé szeremeseinek. Mire a sütő felfűt össze is rakható, és már lehet is sütni. Az elkészítése egyáltalán nem… Tovább »

A piskóta szerintem a legtutibb desszert. Lehet köralakúra sütni, és krémmel tölteni, lehet tekercsként készíteni, egy finom krémmel, vagy lekvárral megtöltve és feltekerve már kínálható is. Ha van egy bombabiztos alapreceptünk, mellé biztos nem lőhetünk vele. Van aki a szódabikarbónára vagy a sütőporra esküszik a piskóta készítésekor, én egyiket sem használom hozzá. A tojásokat az… Tovább »

Szeretem ha szünet van, mert ilyenkor jut idő például ilyen finom duplán csokis cookiekat sütni uzsonnára a gyerekeknek.  Duplán csokis, mert a felolvasztott csokoládé mellé apróra vágott csokoládé is került. Kisfiam nagy csokiskeksz fan, így neki külön tudok kedvezni egy-egy ilyen villámgyorsan elkészíthető édességgel. Pár perc alatt összerakható, 8 perc sütés kell neki, így lazán… Tovább »

Ha karácsony, akkor természetesen mézeskalács. Jó program a gyerekekkel együtt ténykedni a konyhában, arról nem is beszélve, hogy így tényleg szívvel-lélekkel készített ajándékot kaphatnak a tanítók is az iskolában. Évek óta hagyomány nálunk, hogy a karácsonyi szünet előtti utolsó napon saját sütésű mézeskalácsokkal  megpakolt kis csomagokat kapnak köszönőajándékként. Annak nem vagyok híve, hogy ilyenkor komolyabb… Tovább »