Régi kedvencünk, egy kis átalakítással, immár tejmentesen is bekerült a kedvelt receptjeink közés. Kevés hozzávalóból, gyorsan elkészíthető (míg a tészta megfő kész is a szósz!) rizstejszínnel és finom tárkonnyal.   Mindenmentes, vagyis a glutén-, liszt-, tej-, tojásmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz!       HOZZÁVALÓK   2 pulykamellfilé1 marék zöldborsó1 vékony szál póréhagyma1 evőkanálnyi… Tovább »

Már szerepel a blogon egy hachis parmentier – vagy magyarul pásztorpite – recept, most azonban a maradéhasznosítás, ezen belül is  a húsleves hasznosítás jegyében következik egy remek verziója. Érdemes a vasárnapi húslevest már elkészíteni szombaton jó sok marhahússal, mert akkor másnap 10 perc munkával (a krumpli főzési idejét nem számolva)  könnyedén összerakható ez a remek,… Tovább »

Egy újabb finomsággal bővült a kevés hozzávalós, gyors fogások kategória:a töltött gombáéval amely nálunk most húsmentesen, hummusszal megtöltve került asztalra. A hummusz a közel-kelet egyik csicseriborsós finomsága, melyet egy hosszabb beáztatás után – alapanyagtól függően – akár 35-40 perc alatt könnyen elkészíthetünk. Semmi ördöngősség nincs az elkészítésben, de érdemes időt szánni az áztatásra: minimum előző este… Tovább »

Ha megmarad egy kisebb adag rizs, pár perc alatt egy új remek köretet, egy kevés hozzávalós gyors fogást készíthetünk belőle. Érdemes egy kevés időt szánni arra, hogy a rizs magába tudja szívni az olajat és az ecetet, de akár azonnal is kínálható! Ecet helyett citromlé is használható hozzá!   *Mindenmentes, vagyis a glutén-, liszt-, tej-, szója-,… Tovább »

Ismét egy gyorsan, kevés hozzávalókból készülő fogás készült tésztából gombából és egy kevés tejszínből. Önmagában is megállja a helyét, de remek körete lehet akár halaknak is.   A glutén-, laktóz-, szója-, tojásmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz!           HOZZÁVALÓK   100 gramm tészta (száraz)25 cl laktózmentes tejszín50 gramm csiperkegomba1 ek… Tovább »