Bevásárlás alkalmával előfordulnak kisebb balesetek, mint például a gyermek leejti, rálép mondjuk a tortilla chipses zacskóra. Ráripakodás helyett készítsünk belőle vendégváró falatokat pár perc alatt – akár a gyerekkel együtt is -. Kezdők is bátran álljanak neki, hiszen a képek is jól mutatják milyen pofonegyszerű az elkészítése!     A glutén-, liszt-, tej-, húsmentes diétákban… Tovább »

Mint tudjuk, a cékla a magyar aloe vera. Egészséges, szép színű, így érdemes belőle minél többet fogyasztani. Például ilyen ínycsiklandó, antioxidánsokban és vitaminokban gazdag levesként. Igazi vitaminbomba, amely az immunrendszerünknek is jót tesz ebben a zegernyés időben. A low carb, és a mindenmentes (vagyis a glutén-, liszt-, tej-, cukor-, húsmentes) diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz! … Tovább »

Mint már többször szóba jött, a franciák kedvelik a krémleveseket vacsoraként. Most gombából és zellerszárból – avagy halványító zellerből – készítettem egy finom, egészséges krémlevest. A glutén-, liszt-, tojás-, fehér cukor-, hús- (a görög joghurtot növényi joghurtra cserélve) a tejmentes-, – diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz! HOZZÁVALÓK 400 gramm csiperkegomba 1 salottahagyma 280 gramm… Tovább »

Az őszben az egyik legjobb dolog a sütőtök. És ez a “fasírt” pedig az egyik legjobb ami a sütőtökből készülhet. Igazi őszi, téli ízkavalkád fél óra alatt. A glutén-, liszt-, tej-, húsmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz! HOZZÁVALÓK 300 gramm sütőtök1 nagy tojás2 púpos evőkanál kukoricakeményítő1 nagy csipet só1/2 kk őrölt bors1/2 kk őrölt… Tovább »

A tápanyag- és fehérjedús csicseriborsó sok mediterrán és indiai étel egyik alkotóeleme. Száraz, és főzött/gőzölt változatban (konzerv) is kapható. Az utóbbi előnye, hogy azonnal felhasználható, egy hirtelen ötlettől vezérelve is készíthetünk belőle akár finom falafelt, akár  humuszt is. Igen, humuszt, mert az a mennyei krém nem mást, mint csicseriborsóból készült pástétom. Ha mégis a száraz… Tovább »