A spenót mint már többször említettem nagy kedvencünk, jöhet akár főzeléknek, lazac mellé töltelékként, vagy akár köretnek is. Nálunk most főfogás lett belőle egy kevés kecskesajttal kiegészítve. Spenót, tojás, majdnem mint a főzelékes változatánál, azonban a krumplit most passzoltuk. Kecskesajt nélkül akár köretként is megállja a helyét (nálunk készült már gombapörkölt mellé is). Tejmentes diétákban… Tovább »

Az utóbbi időben szinte napi szinten került hús az asztalunkra, amelytől egy kicsit be is sokalt Férj. Így arra kért, ha lehetne próbáljuk meg mellőzni kicsit. Nem térünk át a húsmentes életmódra, de jobban oda fogok figyelni, hogy több húsmentes, zöldségből készült ételt készítsek. Így természetesen a blogon is több húsmentes fogás lesz majd fellelhető…. Tovább »

A grillezések, vagy akár a konyhában elkészített frissensültek remek kísérői lehetnek a nyers zöldségekből készülő joghurtos saláták. Az egyik legismertebb talán az uborkából készülő tzaziki. Érdemes azonban kipróbálni retekből is! Ha igazán finom tzatzikit szeretnénk készíteni, akkor bátran használjunk hozzá natúr, zsíros görög joghurtot. Tegyük egy szűrőbe, és 2-3 óra alatt alaposan csepegtessük le!  Ha… Tovább »

Az idei év nagy slágere nálunk ez a könnyen, gyorsan elkészíthető quinoás zöld lencsesaláta. Ehető akár magában, de akár frissen sültek mellé köretként is! A zöld lencsét barna társával ellentétben nem kell áztatni, elég sós vízben fél óra alatt készre főzni!   Low carb, és *mindenmentes, vagyis a glutén-, liszt-, tej-, tojásmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott… Tovább »

A hamburgerhez készült húspogácsa készítéséből kimaradt tojásfehérje már fel is használható ezekhez a kókuszgolyókhoz. 10 perc alatt összeállítható, a munka nagy részét a robotgép, majd utána a sütő végzi. Egy nagy, L-es tojásfehérjéből kb 12 nagyobb golyó lesz. A kókuszimádók nagy kedvence lesz, érdemes elkészíteni. A low carb, glutén-, liszt-, tejmentes diétákban fogyasztható!    … Tovább »