Minap barátnőm azzal a kérdéssel keresett meg, hogy tudok-e tojás nélküli palacsintareceptet adni neki? Elsőre passzoltam a kérdést, majd kisebb gondolkodás és a már meglévő receptek (quinoalisztből készült gluténmentes palacsinta, és  teljes kiőrlésű palacsinta) átnézése és összevetése után egy nagyon finom, és könnyűt sikerült készíteni. Mivel sajnos családunkban is van tojásallergiás, a palacsintát pedig mindenki… Tovább »

A paprikás csirke az az egyik olyan étel, amely a gyerekeimnek bármikor jöhet. Így kicsit átvariálva, könnyedebben  is elkészült – pulykamellből és egy kis pirospaprika hozzáadásával, – kevesebb mint fél óra alatt.   A glutén-, liszt-, laktóz-, tojásmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz!     HOZZÁVALÓK 400 gramm pulykamellfilé 1 kisebb póréhagyma 1 piros… Tovább »

Többször készült már – az Én Édes Nagymamám receptje alapján – smarni. Most egy kis változtatáson ment keresztül: nyírfacukorral és kukoricakeményítővel készült. Nyírfacukorral készül, a glutén-, liszt-, húsmentes diétákban fogyasztható!  HOZZÁVALÓK 250 gramm túró3 tk natúr joghurt2 tojás40 gramm kukoricakeményítő2 ek nyírfacukor1 ek vaníliaaroma2 ek szőlőmagolajfél citrom leve és lereszelt héja ELKÉSZÍTÉS A tojások sárgáját keverjük… Tovább »

A pizza az egyik legkedveltebb étel a gyerekek körében. Ha otthon, együtt készítjük el, biztosak lehetünk benne, hogy csak az került bele amit mi beletettünk, nem utolsó sorban pedig az együtt készítés öröme is társul hozzá.  Feltéttől függően a tojás- és húsmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz! HOZZÁVALÓK A tésztához:12,5 deka zabpehelyliszt12,5 deka fehér… Tovább »

Egy nagyon finom, gluténmentes habos almás süteményt készítettem, melyet rögtön meg is osztottam barátnőmmel, aki már írta is fel a hozzávalókat és az arányokat. Azt ígérte, már csinálja És este valóban a postafiókomban várt az emailt, hogy tényleg megcsinálta, szerinte is isteni és pofonegyszerű sütemény, és nagyon jól működik fehér liszt és master mix keverékével… Tovább »