Bekapcsolom a sütőt grill fokozatra. A padlizsánt egyforma karikákra vágom, majd rácsra rakva mehet a sütőbe. Egy serpenyőbe 1-2 evőkanál fokhagymás olivaolajat teszek, megforrósítom, majd meg pirítom a zsemlekarikák mindkét oldalát, majd kiveszem. Felkarikázom a mozzarellát, ráhelyezem a padlizsánkarikákra, és ugyanabba a serpenyőbe teszem amiben a zsemléket megpirítottam. Kissé megfolyósítom a mozzarellát, sózom, borsozom és… Tovább »

    Férjem szeret vacsorára valami finomságot enni. Jobban mondva amikor hazaér a munkából mindig farkaséhes, és már keres is a hűtőben. Szereti a különböző krémeket baguette-re, kenyerekre kenve.    A sajtok itt kint Franciaországban elhagyhatatlanok. Személyes kedvencem a roquefort sajt. Ez az enyhén fanyar sajt isteni… Ő is szereti, de inkább nálam a nagy… Tovább »

... Tovább »

Szerencsére most már Magyarországon is egyre több helyen lehet avocadohoz hozzájutni. De sajnos ahogy elnéztem, elég horribilis áron árulják. Franciaországban “többfélét” árulnak. Lehet venni “aznapra szánt” avocadot, de lehet még teljesen keményet is venni. De hogy melyiket vegyük? Ha aznap szeretnénk feltálalani, akkor a kezünkbe vett zöldségbe ha belenyomjuk a nagyujjunk ujjbegyét, akkor annak nyomot… Tovább »

Az egyik legnagyobb hiánycikkem Magyarországról a túró. A Faisselle-t már próbáltam (véleményem szerint lecsepegtetve ez hasonlít a lehető legjobban az otthoni túróra). De többektől hallottam, hogy a Brousse-t használja. Hát vettem egyet, vagyishogy kettőt, mert össze volt csomagolva, hogy kipróbálom.Amikor magában megkostóltam, nem az otthoni túróízt adta. Elsőre egy natur sajtíz kb, de utóízben ott… Tovább »