Van egy titkos favoritom, amit szerencsére bármikor bevethetek, mert eddig bombabiztos gyereklevesnek minősült. Többszörösen tesztelt saját gyermekeimen is, és más apró talpú barátunkon is. A Szüleik is örömmel kanalazták, úgyhogy azt hiszem még egy plusz pont jár érte. A zöldborsó és a babyrépa a gyerekek számára nagyon tetszetős, az pedig külön jó benne, hogy nem… Tovább »

A kelbimbó vagy ahogy sok helyen ismerik, bimbós kel eredetileg a Földközi-tenger mellékén honos növény volt. A 13. században aztán Belgiumban nemesítették, erre is utal a francia neve: chou de Bruxelles, de igazi európai ismertséget csak a 18. századtól tudhat magáénak. A középkori Belgiumban nagyon kevés volt a művelhető föld, így olyan növényeket telepítettek, amelyek… Tovább »

A hűvösebb idő beköszöntével bizony többször kerül az asztalra nehezebb és tartalmas étel. Az egyik ilyen a paprikás krumpli. Van aki kolbásszal készíti, van aki virslivel, van aki mindkettővel.  Abban azonban mindenki közös nevezőre jut, hogy igazi magyaros étel a maga paprikás, laktató valójával.   Ezért is hívták régebben a szegények ételének, de a tehetősebbek… Tovább »

A terv az volt, hogy a megszokottnak tekinthető sült túrótortánk után most egy olyan szintén sült túrós tortát készítsek, ami se ne tartalmazzon hozzáadott lisztet sem pedig búzadarát. Így esett a választás a pudingporra, amely küldetése az volt, hogy a túrós masszát összefogja. Hát nem lett rossz választás, az pedig külön jó benne, hogy ennek a… Tovább »

Akár egy könnyű ebédnek, akár egy finom könnyű vacsorának pár perc alatt elkészíthető ez a remek tonhalas saláta. Nálunk mindig van itthon tonhal konzerv, mert nagyon egészséges: a húsa szelént, magnéziumot, B vitaminokat, omega 3 zsírsavakat tartalmaz, a felhasználhatósága pedig nagyon sokrétű: kerülhet tésztákra, salátákra, de akár szendvicsekbe is. A glutén-, liszt-, tej-, tojás-, húsmentes… Tovább »