Ismét egy csokoládétorta.. Gluténmentes, a tetején mennyei kókuszos mangókrém, rá pedig egy kevés levendula és lime reszelt héja került. Nyírfacukorral készült, a glutén-, lisztmentes diétákban fogyasztható! HOZZÁVALÓK 1 pohár natúr joghurt (Nálam szójajoghurt) 1/2 joghurtos pohárnyi olívaolaj 2 egész tojás 1 joghurtos pohárnyi nyírfacukor 1 joghurtos pohárnyi kukoricadara 1,5 joghurtos pohárnyi darált mandula 2 kk… Tovább »

A blog egyik nagy kedvence a lime-os répatorta. Most ennek a finomságnak készült el az egyszerűsített, gluténmentes verziója. Annyira jó lett, hogy meg is beszéltük, a karácsonyi asztalon helye van! Nyírfacukorral készül, a glutén-, lisztmentes diétákban fogyasztható!(Amennyiben a tetejére laktózmentes margarinból és nyírfaporcukorból készítjük a krémet, úgy a tejmentes diétákban is!) HOZZÁVALÓK 150 gramm megtisztított… Tovább »

A kókuszkocka továbbra is nagy kedvencünk. Most a kukoricakeményítő mellé egy kis rizsliszt és rizsdara is került. Könnyű, egyszerű az elkészítése, a kezdők is bátran álljanak neki! Nyírfacukorral készül, a gluténmentes diétákban fogyasztható. HOZZÁVALÓK     5 egész tojás  75 gramm rizsdara  25 gramm rizsliszt  50 gramm kukoricakeményítő150 gramm nyírfacukor1/2 kk szódabikarbóna1 ek olaj A… Tovább »

Flaugnarde [ ejtsd: flonyárd] a francia neve ennek a nagyon könnyű, és egyszerűen elkészíthető finom süteménynek. Eredetileg a Limousin régióból származik, és testvéri kapcsolatban áll a clafoutis-val (ejtsd: klafuti). Szinte ikrek is lehetnének, azonban a  két finom sütemény között az egyetlen különbség, hogy eredetileg a  clafoutis csak és kizárólag cseresznyével készülhet, a flaugnarde bármilyen más… Tovább »

A kókuszkocka az egyik legnagyobb kedvence fiacskámnak. Már többféle módon készült (teljes kiőrlésű lisztből, és gluténmentesen is). A gluténmentes és eritritollal készülő változatot terveztem elkészíteni a gyerekekkel kérésükre, ám a szekrénybe nyúlva ráeszméltem, hogy elfogyott a kukoricakeményítő. Viszont volt itthon tojás. Sok tojás, no meg kókuszliszt is. Meg kókusztej is. Ennyi kókuszos finomság után csak… Tovább »