A francia karácsonyi asztal nélkülözhetetlen karácsonyi édessége a “Bûche de Noël”, ami nem más mint egy piskóta tekercs bevonva krémmel, vagyis a fatörzstorta. Elkészítése nem nagy ördöngősség, kell hozzá egy piskótakerecs, és egy jóravaló krém, amit otthon, tokkal-vonóval, díszítéssel kevesebb mint egy óra alatt könnyedén elkészíthető! (és ebben benne van már a mosogatás is!) Amire… Tovább »

A clafoutis (ejtsd klafuti) egy igazi, klasszikus francia édesség, amelyet az eredeti recept szerint hagyományosan nagy szemű, fekete cseresznyével készítenek. A Franciaország középső részén található Limousin tartományból származó sütemény bármilyen gyümölcsből elkészíthető, így a most szezonját érő barackból, szilvából is.   Ha még nem készítettetek, itt az ideje, a következőkben 4 nagyon egyszerű, és finom – köztük gluténmentes!… Tovább »

A csokoládétorta az egyik olyan sütemény amire szinte mindenki vevő. A most következő összeállításban ( többrészes sorozat első részében) 5 mennyei, gyorsan elkészíthető minimum glutén-, fehér cukor-, és lisztmentes csokoládétortát találtok. Keressétek meg a számotokra legszimpatikusabbat (vagy amit még ezek közül nem készítettetek el) és már kezdődhet is a sütés! Lisztmentes narancsos csokoládétorta fél óra alatt… Tovább »

Nagy születésnapi ünneplést tartottunk nemrég, ahol megpróbáltam tortában “kifejezni” az ünnepelteket (értsd ilyen lenne ha torta lenne). Két különböző, – de szerencsére két – mennyei torta került az ünnepeltek elé a megfelelő gyertyaszálak felhelyezése után. Az egyik ez a limeos glutén-, és fehér cukormentes sajttorta volt az Én citromimádó Férjemnek, a másik egy csupa csokoládés mascarponés málnás… Tovább »

Mikor a gyerekek megkapták a húsvéti csokiadagjukat nem tűnt soknak a mennyisége, ám mint kiderült mégiscsak az volt. Sok kicsi sok lesz együtt. Mivel még mindig volt belőle, így az utolsó adag csokinyúl és tojás ebben a nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető narancsos csokoládétortában végezte. Gyors, mert 8-10 perc alatt összekeverhető, és kb. 20-22 perc alatt… Tovább »