Döntő fordulójához érkezett a Sparchef játék. Mivel az első forduló szakmai díjazottja Én lettem, így részt vehettem a megmérettetésben. A mostani 5 fix hozzávaló a következő volt: darált sertéshús, joghurt, alma, burgonya és rizs. És ami Nálam készült belőle: ILLATOS SERTÉSRAKOTTAS A sertéshúshoz tökéletesen passzolnak a gyümölcsök és az illatos fűszerek.  Egy teljesen más dimenzióba… Tovább »

Nagyon nagyon örülök, mert a Sparchef 10/7. fordulójában az általam készített KÓKUSZTEJES ZÖLDBORSÓKRÉMLEVES TÁRKONYOS FALATKÁKKAL recept a szakmai 2. helyet szerezte meg egy ponttal lemaradva, de így is 100/93 pontot elérve. éljen-éljen 🙂 http://www.sparchef.hu/akik_foztek/nyertesek/7... Tovább »

Ez a finom krémleves a Sparchef receptversenyre készült. A 7. forduló 5 fix hozzávaló továbbra is: csirke, zöldborsó, vöröshagyma, rizs és tojás. És ami lett belőle: KÓKUSZTEJES BORSÓKRÉMLEVES  TÁRKONYOS FALATKÁKKAL Ha tetszik a recept, kérlek >> ITT << szavazz! Köszönöm! A zöldborsó szerencsre egy olyan zöldség, ami kicsik és nagyok tányérján egyaránt sikert arat. A… Tovább »

Sokszor kerül az asztalra húsleves. Éppen ezért szeretek a levesbe belecsempészni egy-egy olyan hússzeletet, amit további felhasználásra szánok.  Éppen ilyen a csirkemell is, amit ha a húslevesben megfőzünk, utána nagyon finom CSIRKÉS QUICHE-hez [ejtsd: kis] lehet felhasználni. Ez a francia finomság gyorsan elkészül, az elkészítése pedig nem kíván komoly konyhai szaktudást! Ezzel meg is alakult egy… Tovább »

Sparchef 10/5. fordulójának 5 fix hozzávalója a következők: leveles tészta, tojás, mazsola, mandula, tejföl.  És ami Nálam készült belőle: MILLEFEUILLE AU CHOCOLATE Millefeuille [ejtsd: millföj], szó szerinti fordításban ezer lapocskát jelent, ami a leveles tészta számos vékony rétegeire utal. Készülhet akár sós, akár édes töltelékkel is, egy biztos, nagyon mutatós végeredményként tálalható.  Nálam most kevesebb… Tovább »