A jó idő beköszöntével végre megint lehet ízletes paradicsomokat beszerezni. Ha sikerül néhány valóban ízletes példányhoz jutnunk érdemes kipróbálni ezt a pár perc alatt elkészíthető pofonegyszerű paradicsomsalátát, amely pikantériáját a lime rácsurgatott leve adja. Mindenmentes, vagyis a glutén-, liszt-, tej-, tojás-, hús, hozzáadott cukrot nem tartalmaz! HOZZÁVALÓK 2-3 nagyobb paradicsom4-5 bazsalikomlevél1,5-2 ek olívaolaj1/2 zöld citrom… Tovább »

A nyár egyik legnagyobb slágere nálunk a cukkini. Ebből a sokoldalúan felhasználható zöldségből a legnagyobb mennyiségben krémleves készül. Van hogy kicsit tartalmasabbá tesszük egy-két belefőzött krumplival és tejszínnel is, de általában könnyedebb formában szeretjük. A nyári hűtő egyik alapétele, egy bögrével vagy tálkával könnyen rájárhatunk, és akár magában akár magokkal felturbózva kanalazhatjuk is! Low-carb és… Tovább »

Nagyon kedvelt édesség családunkban a máglyarakás, bár többen többféleképpen készítjük. Én több rétegben rakom ( kenyér-alma-lekvár-kenyér-alma-lekvár-hab), van a családban aki alulra simítja az összes kalácsot, rájön az alma, a lekvár, majd a hab. A másik nagy különbség, mivel mi a habot nem annyira szeretjük rajta, így picit lespórolom (csak egy tojásfehérje habját szoktam rákenni). De… Tovább »

Ismeritek a quinoát? Nem? Én már szerencsére igen. És nagyon megkedveltem. A quinoa nem egy új keletű növény. Ezt a diós, kellemes ízű magot az inkák aranyának is nevezik. A quinoa, azon túl, hogy nagyon finom, rendkívül tápláló is. Nem gabona, hanem a chenopodium növénycsalád gyümölcse, így a GLUTÉNMENTES TÁPLÁLKOZÁSBAN fogyasztható! Könnyen emészthető, magas fehérjetartalmú,… Tovább »

A clafoutis (ejtsd klafuti) egy igazi, klasszikus francia édesség, amelyet az eredeti recept szerint hagyományosan nagy szemű, fekete cseresznyével készítenek. A Franciaország középső részén található Limousin tartományból származó sütemény bármilyen gyümölcsből elkészíthető, így a most szezonját érő barackból, szilvából is.   Ha még nem készítettetek, itt az ideje, a következőkben 4 nagyon egyszerű, és finom – köztük gluténmentes!… Tovább »