A nyár egyik legnagyobb slágere nálunk a cukkini. Ebből a sokoldalúan felhasználható zöldségből a legnagyobb mennyiségben krémleves készül. Van hogy kicsit tartalmasabbá tesszük egy-két belefőzött krumplival és tejszínnel is, de általában könnyedebb formában szeretjük. A nyári hűtő egyik alapétele, egy bögrével vagy tálkával könnyen rájárhatunk, és akár magában akár magokkal felturbózva kanalazhatjuk is! Low-carb és… Tovább »

2005 óta május harmadik vasárnapja egyben a lisztérzékenység és a gluténmentes táplálkozás világnapja. Mivel ez most hétvégére esik, így újabb indok lehet egy gluténmentes édesség elkészítésére. Most egy habkönnyű, lisztmentes csokoládétortát hoztam, amely tetejére az épp szezonját ünneplő eperből került rá a gyümölcspüré. Elronthatatlan, és gyorsan elkészíthető, nálunk többször is készült már, mert a gyors… Tovább »

Szeretem az olyan süteményeket, amelyeket egyszerű elkészíteni, mégis valahol érezhetőek rajtuk, hogy nem egy új keletű, felkapott, trendi finomságról van szó. Ezért is szeretjük például a tarte tatint, amelyen szintúgy, mint ezen a morzsasütin (crumblen) érezhető, hogy akár nagyanyáik konyhájában is készülhetett volna.  Egy kicsit alakbarátosított verzióban, és mindenmentesen készült el ma nálunk, készítsétek ti… Tovább »

Még tavaly egy családi összejövetelre sütöttem ilyen levendulás rozmaringos fokhagymás báránycombot, amelyre máig is csorgó nyállal emlékeznek a gyerekek. Soha nem láttam őket annyira motiváltnak a terítésre, mint mikor a sült elkészült. Így gondoltam kedveskedek nekik, és ismét készítek ilyen sültet. A titka, hogy minimum előző este, – de nyugodtan lehet akár 2 nappal korábban… Tovább »

Megboldogult nagymamám a vasárnapi nagy családi ebédeknél mindig próbálkozott kicsi konyháját minél több jókedvvel és egészséges fogással megtölteni. Bár azért a család férfi tagjainak is mindig kedvezett egy-egy burgonya vagy rizs körettel, akik anno eléggé háborogtak egy-egy reform fogás hallatán. Mi gyerekek viszont nagyon örültünk a frissen sültek köreteként kapott vajon párolt sárgarépának. A sárgarépa… Tovább »