Vízkereszt, vagy amit akartok… Vagyis francia módra: ha Vízkereszt, akkor GALETTE DES ROIS [gálett dé roá]. Január hatodika nem csupán a “hivatalos” karácsonyfabontás ideje, hanem Franciaországban ezidőtájt a bevásárlóközpontok, és pékségek polcait ellepi a “királyok lepénye”.  Ez eredetileg egy mandulás (frangipan) töltelékkel töltött leveles tésztából készült sütemény, de mostanság már több ízben – pl.: csokoládés, körtés,… Tovább »

Franciaországban “palmier au basilic” néven futó gyors sósságot otthon is könnyen, egyszerűen elkészíthetjük leveles tésztából. Nincs szükségünk hozzá másra, mint egy csomag leveles tésztára, egy nagy marék bazsalikomra, és olívaolajra. Ha bírjuk és szeretjük, adhatunk még hozzá 2-3 gerezd fokhagymát is! Azonban most nem a hagyományos csiga formában tekerjük fel, hanem mind a két oldalról befelé,… Tovább »

Pofonegyszerűen és villámgyorsan elkészíthetőek ezek a  mindenmentes, (vagyis a glutén-, tej-, tojásmentes diétákban fogyasztható) sós csíkok. Nincs másra szükség hozzá mint egy csomag leveles tésztára!     HOZZÁVALÓK   1 cs. glutén-, tojás-, tejmentes leveles tészta (schar v. mester) só, szezámmag     ELKÉSZÍTÉS   A sütőt melegítsük elő 200°C-ra. A 2-3 mm vastagságú leveles… Tovább »

A kakaós csiga továbbra is az otthonról hiányzók listáján van. Már többfélét próbáltunk, most ez a gyors finomság leveles tésztából készült,  az élesztős és a sütőporos után. Az adventi készülődésre való tekintettel – és az aprónép örömére – karácsonyfa alakúra sütöttem össze. Mivel Én gyerekeknek készítettem, ezért a tetejét nem vontam be zöldre színezett cukormázzal, de el tudom képzelni vele… A… Tovább »

Szerintem ehhez a nagyon-nagyon egyszerű finom leveles karácsony illatú és ízű kiflihez nem kell sokat hozzáfűzni… Egyszerűen érdemes nem elfelejteni, megcsinálni, és falatozni! Érdemes csillagozni és menteni, mert a karácsonykor jól jöhet még! A hirtelen befutó vendégek elé pillanatok alatt mennyei karácsony illatú kifliket tehetünk! 5 perc munka, kb 15 perc sütés és már kész… Tovább »