HOZZÁVALÓK   Bárányhoz: 2 szelet báránykaraj2-3 ek fokhagymás olíva olaj5-6 egész szem tarka bors3-4 rozmaring ág Salottás vinaigrette-hez:   1 közepes fej salotta 1 ek málnás borecet 3 ek. olívaolaj 1 kk dijoni mustár egy cipet só frissen őrölt bors   spárga-sárgarépa mousse-hoz: 150 gramm sárgarépa150 gramm spárga1 tojás12,5 cl tejszínsó,bors, egy késhegynyi őrölt… Tovább »