A megkezdett lélek és bendőmelengető krémleves sorozatunkban most a zöldségek mellett a gyümölcsökhöz is forduljunk. Remekül passzol egymáshoz például az alma vagy akár a körte is a zellerrel, a tejszín pedig az intenzívebb ízű zellert is megregulázza.    Most pedig  következzen 5 minimum gluténmentes kényeztető őszi krémleves, mely remek ebéd vagy akár vacsora is lehet!  … Tovább »

A zeller intenzív íze miatt elég megosztó zöldség. Ebben a krémlevesben viszont az intenzitását finoman lágyítja a körte és a mandulatejszín kellemes íze. Gyorsan el is készül, az eredmény egy nagyon finom krémleves lesz! Mindenmentes, vagyis a glutén-, liszt-, tej-, tojásmentes diétákban fogyasztható!   HOZZÁVALÓK   1 közepes zeller (kb 250 gramm) 2 db körte… Tovább »

A karfiol nem egy sűrűn használt zöldség Nálunk, bár az ízét szeretjük, de ahogy Férj fogalmaz, “Én szeretem, ő nem szeret Engem”. Szóval a puffasztó hatása miatt ritkán készül. Pedig a karfiol jó étrendi hatással rendelkezik, jelentős B1 és B2-vitamin tartalommal bír, ezen kívül a C vitamintartalma is magas. Feltehetőleg krétai gyökerekkel bír, ám első… Tovább »

A lencsétől sajnos sokan ódzkodnak, mert nagyon puffasztónak tartják. Azt mondják az “öregek”, hogy az első forrás után le kell cserélni a főzővizet, és csak utána, a második főzővizet ízesítsük fűszerekkel, főleg köménymaggal, és fedő nélkül főzzük, hogy a keletkező gázok elfőjenek. Az már csak egy külön emésztéssegítő eljárás, hogy pürésíthetjük botmixerrel, így a gyomor… Tovább »

Mint tudjuk, a cékla a magyar aloe vera. Egészséges, szép színű, így érdemes belőle minél többet fogyasztani. Például ilyen ínycsiklandó, antioxidánsokban és vitaminokban gazdag levesként. Igazi vitaminbomba, amely az immunrendszerünknek is jót tesz ebben a zegernyés időben. A low carb, és a mindenmentes (vagyis a glutén-, liszt-, tej-, cukor-, húsmentes) diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz! … Tovább »