A nagy nyári kánikulában mi is esne jobban mint valami citromos mentás könnyű fogás… Hát még ha ezt főételként is fogyaszthatjuk egy pohár hűvös fehérborral. Glutén-, liszt-, tej-, tojás-, hús-, hozzáadott cukormentes!     HOZZÁVALÓK   30 dkg rizs, (Arborio) 1 l alaplé (zöldség) 5-6 szál citromos kakukkfű egy nagy marék menta 2+1 nagy citrom… Tovább »

– ami nem is rétes, de jó… HOZZÁVALÓK 1 leveles tészta10 deka marhahús1 almafél póréhagymasó, borsrozmaring1 tojás ELKÉSZÍTÉS A póréhagymát megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk, majd a kinyújtott leveles tésztára tesszük.  Az almát is vékony karikákra vágjuk, majd a karikákat felcsíkozzuk és azt is a tésztára szórjuk. Elegyengetjük, majd rátesszük a felcsíkozott marhahúst is. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk egy… Tovább »

    HOZZÁVALÓK   1 nagy édesburgonya 10 cl tejszín  szecsuani bors só   baguette olívaolaj chili paprika   ELKÉSZÍTÉS   Az édesburgonyát megtisztítjuk, feldaraboljuk és sós vízben megfőzzük. Botmixerrel a tejszín felének hozzáadásával pürésítjük, majd hozzáadunk  1/2 teáskanál szecsuani borsot, megsózzuk.   A fennmaradó tejszínt felverjük, és hozzáadunk fél teáskanálnyi szecsuani borsot.   A… Tovább »

HOZZÁVALÓK 1 mozzarella korong1 paradicsombazsalikom levelek1 evőkanál borecet ELKÉSZÍTÉS A mozzarellát bevágdossuk, a mélyedésekbe tesszük a megmosott és cikkelyekre vágott paradicsomot. Meglocsoljuk a borecettel és bazsalikommal tálaljuk MEGJEGYZÉS Olívaolajat is használhatunk borecet helyett abban az esetben ha a savanykás íz helyett valami mást akarunk. ... Tovább »

HOZZÁVALÓK A TÉSZTÁHOZ 1 egész tojás20 deka porcukor6 deka RAMA30 deka teljeskiőrlésű liszt2 deci tej1 sütőpor3 evőkanál méz A KRÉMHEZ 250 gramm mascarpone10-12 mentalevél10 deka eper1 ek vaníliaaroma2 csapott ek. barna cukor1 evőkanálnyi zöld citrom leve ELKÉSZÍTÉS A sütőt bekapcsoljuk 200Cfokra. A tojást a porcukorral és a RAMAval kikeverjük. A lisztet egy tálban elkeverjük a… Tovább »