Franciaországban ugyanúgy mint más országokban a különféle vallási szertartásokkal Jézus újjászületését ünneplik. De mi köze ehhez a kis nyulaknak, a csokoládénak és a 800 €-s tojásnak?         Az uralkodó vallás Franciaországban is a római katolikus (90%). Nincs olyan város vagy falu ahol ne lenne legalább egy templom. (Sok kis faluban nem is… Tovább »

Az adventi szigorú böjtölés után mindenkinél más kerül az ünnepi asztalra, kezdve a vadkantól a libáig. Persze ezt is az emberek anyagi helyzete nagyban meghatározza, mindenesetre a liba népszerű étel volt régebben is. A pulyka csak az 1520-as évektől terjedt el Európában, miután a spanyolok behozták az újvilágból.  Mint sok helyen, Franciaországban az egyik legnépszerűbb karácsonyi… Tovább »

Ha Magyarországon bármelyik multi ujságát kinyitja az ember, a töméntelen mennyiségű sonkával találja magát szemben. De csak egy-két helyen lehet pl bárányt is találni. Pedig… A bárány nem tartozik a gyakran fogyasztott húsfélék közé Magyarországon. Nehéz beszerezni és drága. Jellemző továbbá, hogy sokan idegenkednek tőle, bizonytalanok a hús ízével és elkészítési módjával kapcsolatosan. Ha bárányhúsból készült ételekről… Tovább »