A francia sajtok közül az egyik legfinomabb szerintem a kecske. Általában a sajtokat vagy főfogásnak tálalják (pl: raclette), vagy az étkezést lezárásképpen. De akad egy-egy eset, amikor előételként kerül az asztalra. Ez egy ilyen eset. A finom bacon szalonna sütés közben ad egy kis zsiradékot ahhoz, hogy finoman meg tudjon folyósodni a kecskesajt, a provence-i… Tovább »