Francia neve: Crevette Latin neve: Crangon Crangon, Palaemonidae, Eucyphidae Angol neve: Prawn Német neve: Garnele Mérete: 4 – 10 cm hosszú Minden tengerben, óceánban megtalálható valamelyik fajuk (nem nehéz, hiszen több ezer létezik). A színe általában rózsaszín vagy egészen világos barna, de létezik olyan válfaja is, ami teljesen átlátszó. Az Északi-tengerből 10-12 ezer tonna garnéla rákot… Tovább »

Csiga. Hát ez egy kényes téma. Sok embernek itt megy el a kedve a francia ételektől. Pedig … Én nagyon-nagyon szeretem, bár abba kategóriába tartozik amit Én nem hiszem, hogy valaha is megcsinálok. Inkább készen veszem meg, és úgy fogyasztjuk. Sokan kérdezik, hogy milyen íze van… Hát ha valamihez akarnám hasonlítani, akkor leginkább a zuzához… Tovább »

Az avocado ősi dél- amerikai növény, már 5000 évvel i.e. fogyasztották. Ezt a nagyon finom zöldséget (vagy gyümölcsöt?) Európában a  spanyolok honosították meg a XVI. században. Nagyon tápláló sok proteint és olajat tartalmaz, energiatartalma 100g-ban  160kcl. Kevés cukor tartalma miatt a cukorbetegek is fogyaszthatják. A benne lévő többszörösen telítetlen zsírsavak jó hatással vannak a szívre,… Tovább »

Ezt a gyönyörűséges roquefort sajtot tegnap kaptuk ajándékba. Isteni finom, barlangban érlelt, még kissé nedves, így eléggé sós.  Régebben ez volt a nagy kedvencem, de egy idő után megcsömörlötten Tőle. Természetesen ez nem jelenti azt, hogy ne örülnék, és nem vetettük rá magunkat.  Persze egyből meglódult a fantáziám, hogy mi is készüljön belőle. Ötletek vannak,… Tovább »

Ezt ma kaptam e-mailbe, gondoltam megosztom Veletek. És mennyivel olcsóbb mint a patikai vitaminok… CÉKLA a magyar aloe vera!! A cékla kiváló többek között a bőrbetegségek kezelésére, fáradtság ellen, hólyagpanaszokra, keringési rendellenességekre, a klimax tüneteinek enyhítésére, májpanaszok kezelésére, menstruációs zavarokra, a nyirokrendszer zavarainak kezelésére, szempanaszokra -mint például a szemfáradás vagy a szürkehályog -, szív-, és… Tovább »