Egy újabb hideg vendégváróval bővült a repertoárunk. Ez egy olyan recept amit csak előre lehet elkészíteni.  Érdemes előző nap elkészíteni, de minimum 5-6 órát hűtőben kell tartani, hogy összeérjen/összehűljön. HOZZÁVALÓK   30 deka burgonya 1 camembert sajt só,bors vékony szalonna csíkok (120-150 gramm) ELKÉSZÍTÉS   A sütőt bekapcsolom 160 fokra. A burgonyát megtisztítom, és vékony… Tovább »

HOZZÁVALÓK 1 zacskó tortilla chips 3 egész tojás füstölt lazac szeletek kaliforniai paprika só, bors, 1 kávéskanál darált chili  paprika (elhagyható) ELKÉSZÍTÉS A chipses zacskót a pultra helyezem,  2-3 helyen késsel megszurkálom, hogy a levegő kijöhessen belőle, majd megnyomogatva (tenyérrel lefelé nyomva) apróra töröm benne a chipset. Egy közepes tálba felütöm a tojásokat, belekeverem a… Tovább »

Ezt a receptet szívből ajánlom megjelölni, mert egy villámgyors sósság, amit bármikor negyed óra alatt elkészíthetünk. Ha gluténmentes leveles tésztából készítjük, úgy a gluténmentes diétákban fogyasztható!   HOZZÁVALÓK   1 csomag leveles tészta (pâte feuilletée) gluténmentes 10 deka reszelt sajt 1 tojás szezámmag   ELKÉSZÍTÉS   1. A kinyújtott leveles tészta felét szórjuk meg reszelt… Tovább »

Egy lábosban felteszek vizet, majd szűrőben rárakom a kuszkuszt párolódni. Elsőként elkészítem a francia hagymalekvárt: HOZZÁVALÓK 2 fej lila hagyma2 evőkanál vaj2 evőkanál barna cukor1 evőkanál málnás balzsamecet (bármilyen jó)só, bors,2-3 szál kakukkfű, és rozmaring Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a barna cukrot. Elkezdjük karamellizálni.  Ezalatt megtisztítjuk a lila hagymákat, és apróra vágjuk.  Amikor… Tovább »

HOZZÁVALÓK 1 zacskó szárított élesztő 2 kávéskanál cukor 3 dl tej 50 dkg teljes kiőrlésű liszt  10 dkg fehér liszt csipet só 5 dkg porcukor 1 evőkanál vaníliaaroma 3 tojássárgája 10 dkg olvasztott vaj 5 dkg kakaó 2 evőkanál fahéj ELKÉSZÍTÉS Az élesztőt 2 kávéskanálnyi cukorral langyos tejben futtassuk fel.Közben mérjük ki a többi hozzávalót,… Tovább »