HOZZÁVALÓK   10-15 deka csirkemáj negyed póréhagyma 8-10 deka mirelit zöldborsó só, bors,  2 teáskanál pirospaprika olívaolaj 2 evőkanál aprított petrezselyem 1 kávéskanál őrölt szerecsendió 2 deci víz 2 kisebb gerezd fokhagyma   ELKÉSZÍTÉS   Egy edénybe felteszünk vizet, majd amikor már lobog, megsózzuk, és pár perc alatt megfőzzük benne a zöldborsót. Ha… Tovább »

HOZZÁVALÓK 1 közepes csirkemellfilé negyed póréhagyma 2-3 közepes sárgarépa 1 gerezd fokhagyma 1 kisebb fehérrépa 10-15 deka mirelit zöldborsó 2-3 kisebb fej gomba 2 liter zöldségalaplé (v. 1,5 marhahúsleveskockából készített lé) frissen őrölt tarka bors 2-3 evőkanál szárított petrezselyem 1 kávéskanál őrölt szerecsendió 1 teáskanál nyírfa v. barna cukor olívaolaj ELKÉSZÍTÉS A zöldségeket megtisztítjuk, a… Tovább »

HOZZÁVALÓK: 1 pita1 kisebb csirkemellfilékevés póréhagymakaliforniai paprika1 teáskanál sült csirke fűszermadársaláta1-2 evőkanál joghurt ELKÉSZÍTÉS: Egy serpenyőbe olíva olajat öntünk, rátesszük a vékonyra vágott póréhagymát a felkockázott csirkemellet és megszórjuk a fűszerrel.  A pitát microba tesszük 15-20 másodpercre, majd a felső 1/5 részét levágjuk. Ha megsült a hús lezárjuk, majd a felvágott pitába rakjunk egy kevés… Tovább »

  HOZZÁVALÓK   csirkecomb (alsó és/vagy felső igény és esetlegesen további felhasználás szerint)1 póréhagymagomba3-4 evőkanál olívaolaj1 evőkanál édesnemes pirospaprika2 dl tejföl1 ek kukoricakeményítősó, bors, köménymag ELKÉSZÍTÉS   A csirkecombokat mossuk meg. A póréhagymát a gombával együtt aprítsuk fel, és a felhevített olívaolajon, pároljuk üvegesre. Húzzuk félre, sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a babérlevelet, a köménymagot és… Tovább »

Mostanában valahogy mindig úgy alakult, hogy ha húsétel került az asztalra, az marha volt. Szárnyas maximum levesben. Már amikor nem marha lett. Gondoltam legyen kissé változatos, így lett az ebédünk gyöngyölt csirke  pestoval, sajttal, sonkával. HOZZÁVALÓK csirkemell sonka ementali sajt pesto só,bors, tej köretnek burgonya ELKÉSZÍTÉS A csirkemelleket óvatosan felvágom, kettényitom, és vékonyra klopfolom (a rostjait… Tovább »