Hozzávalók: – 1 kg burgonya – 4 evőkanál olívaolaj – 2 cikk fokhagyma, – friss kakukkfű – 4×150 g lazacfilé – 1 citrom finomra reszelt héja és leve – 1 evőkanál kapribogyó, leszűrve – 400 g koktél paradicsom – 200 ml száraz fehérbor vagy húsleves Elkészítés: A sütőt előmelegítem 200ºC-ra. A burgonyát megpucolom vastagabb karikákra… Tovább »

Nagyon szeretjük a halat. Minden formában, sőt, mondhatom sokszor formabontóan… A fagyasztóban mindig van tengeri halfilé, de a rouget (ejtsd: [ruzsé]) vagy magyarul rózsa hal, különösen nagy kedvencünk. Egy gyors ebédre, vacsorára nagyon szeretjük. köretként szinte bármi passzol hozzá: ha szószosra csinálja az ember ,akkor akár tésztával is nagyon finom, de csak “simán” salátával is… Tovább »

Nagyon ízletes halfajtára bukkantunk tegnap bevásárlás közben. A neve: TILAPIA. Nem ismertük, de gondoltuk egy próbát megér. Hát nem csalódtunk benne. Nagyon nem. Isteni finom, omlós fehér húsa van, és nem szálkás. De szerencsére nem is szétesős omlós a húsa, így könnyű vele dolgozni.  TILAPIA – Nílusi Tilápia (Oreochromis niloticus) Eredetileg Afrikában őshonos halról van… Tovább »