– ami nem is rétes, de jó… HOZZÁVALÓK 1 leveles tészta10 deka marhahús1 almafél póréhagymasó, borsrozmaring1 tojás ELKÉSZÍTÉS A póréhagymát megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk, majd a kinyújtott leveles tésztára tesszük.  Az almát is vékony karikákra vágjuk, majd a karikákat felcsíkozzuk és azt is a tésztára szórjuk. Elegyengetjük, majd rátesszük a felcsíkozott marhahúst is. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk egy… Tovább »

A csodálatos Provence-i táj látványával és illatával szükségszerűen együtt jár a levendula méz is. Különösen nagyra értékelik a “műértők” ezt a kincset. Szerencsére Magyarországon is egyre több helyen fellelhető már a boltok polcain. A dolgos méhek munkáját augusztus-szeptemberben (közvetlenül a levendula virágzási időszaka után) “takarítják be”. Borostyán sárga vagy elefántcsont-fehér színű, jellegzetesen kellemes illatú méz,… Tovább »

HOZZÁVALÓK 2 csirkemell,1 kígyóuborka,1-2 gerezd fokhagyma2 deci joghurt1 fej saláta,görög fűszerkeveréksült burgonyapitasó CSÍPŐS SZÓSZhoz:1 dl ketchup,só,chilli paprika TZAZIKIhez:2 dl natúr joghurt( vagy tejföl),fél kígyóuborka,4 gerezd fokhagyma,pici citromlé,só ELKÉSZÍTÉS Először is készítsük el a sült burgonyát. A húst megmossuk, leszárítjuk, felkockázzuk és megszórjuk a görög fűszerkeverékkel.  A zöldségeket összevágjuk, félrerakjuk.  Elkészítjük a TZAZIKIt: Az uborkát lereszeljük,… Tovább »

Könnyű paradicsomleves bazsalikomos fehérjehabbal. A receptben szereplő creme fraiche helyettesíthető tejföllel, vagy sűrű natúr joghurttal is. De diéta esetén el is hagyható belőle!     HOZZÁVALÓK PARADICSOMLEVESHEZ: 500 ml paradicsomlé egy kisebb póréhagyma fehér részének kb a fele 3 ek eritritol v. 2 ek barna cukor 1 ek creme fraiche (elhagyható) 1-1,25 liter víz só,… Tovább »

HOZZÁVALÓK 10 deka fokhagymás-spenótos spagetti  1 evőkanál fokhagymás olívaolaj 1 kisebb csokor petrezselyem 10 deka zöldborsó (mirelit) 1-2 szelet vékonyra szeletelt füstölt sonka 2 evőkanál zsírszegény tejszín 3-4 koktélparadicsom só, bors,  olívaolaj ELKÉSZÍTÉS Egy kisebb edénybe felteszünk vizet forralni, majd ha már rotyog, beleteszünk 1 ek sót, és forrástól számított 2-3 perc alatt megfőzzük benne… Tovább »