Nagy születésnapi ünneplést tartottunk nemrég, ahol megpróbáltam tortában “kifejezni” az ünnepelteket (értsd ilyen lenne ha torta lenne). Két különböző, – de szerencsére két – mennyei torta került az ünnepeltek elé a megfelelő gyertyaszálak felhelyezése után. Az egyik ez a limeos glutén-, és fehér cukormentes sajttorta volt az Én citromimádó Férjemnek, a másik egy csupa csokoládés mascarponés málnás… Tovább »

Mikor a gyerekek megkapták a húsvéti csokiadagjukat nem tűnt soknak a mennyisége, ám mint kiderült mégiscsak az volt. Sok kicsi sok lesz együtt. Mivel még mindig volt belőle, így az utolsó adag csokinyúl és tojás ebben a nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető narancsos csokoládétortában végezte. Gyors, mert 8-10 perc alatt összekeverhető, és kb. 20-22 perc alatt… Tovább »

Kaptam egy kedves felkérést férjemtől, hogy a heti rendszerességű nővéri oktatására sütnék-e valamit. Bármi jöhet felkiáltással. A blogon oly népszerű Lisztmentes csokoládétorta fél óra alatt (eritritollal készül, glutén-, lisztmentes), és GLUTÉNMENTES RÉPATORTA is már eme keretek között készültek. Mindkettőt szerették, de hozzátették, hogy a csokoládé az csokoládé. Ebben egyet is értünk, így most ezt a nagyon gyorsan elkészíthető… Tovább »

Egyszerűen, és gyorsan elkészíthető brownie fél óra alatt. Kívül kérges, belül ragacsos, és nagyon-nagyon kókuszos. A glutén-, liszt-, tej-, tojás-, fehér cukormentes diétákban fogyasztható!     HOZZÁVALÓK 150 gramm eritritol v. 125 gramm cukor 100 gramm darált mandula 150 gramm kókuszreszelék 1 kk gluténmentes sütőpor 4 ek cukrozatlan holland kakaópor 200 ml kókusztej 12,5 cl… Tovább »

Bár sokáig kimaradt a süteményrepertoárunkból a répatorta, azóta többféleképpen is készítettem már. Most egy nagyon könnyű, finom, glutén-, és tejmentes verzió készült eritritollal kb fél óra alatt (8-10 perc az összeállítása, és 20-22 perc alatt sütőtől függően a sülési ideje). HOZZÁVALÓK 260 gramm megtisztított és lereszelt sárgarépa 2 egész tojás 125 gramm eritritol vagy 100 gramm… Tovább »