A hamburger szó hallatán nem az egészséges jelző jut az ember eszébe. Viszont ha rászánunk pár percet, és magunk készítjük el, már teljesen más a helyzet. A húspogácsák nem csak serpenyőben, hanem grillen is megsüthetőek (sőt, úgy még finomabbak is szerintem!). A húspogácsa a low carb, glutén-, liszt-, tejmentes diétákban fogyasztható! A legtöbb worcestershire szósz… Tovább »

A hűtőpultokban/fagyasztókban nagy számmal találhatunk előre elkészített csibefalatokat, amelyeket csak bő olajban vagy sütőbe téve kell megsütni. Kis idő ráfordításával azonban ez egyszerűen, könnyen elkészíthető otthon is akár ebédre akár vacsorára kevés munkával!  Érdemes nagyobb mennyiséget készítenünk egyszerre, mert lefagyasztható, így csak kivesszük és már süthetjük is (csakúgy mint a kétes eredetű, zacskós fajtáját.) Nálam… Tovább »

A pizza az egyik olyan étel, amit a kicsik és a nagyok is egyaránt szeretnek. Egy jó alapot kell hozzá találni, és utána már minden csak a képzeletünkre van bízva. Van egy kedvelt mélyfagyasztott pizzánk, ( a Franciaországban élők ismerhetik, Buxxxxi néven fut. Nem a vastag, hanem a normál változata!). No kérem szépen most ezt… Tovább »

Nemrégiben a salátás hűtőpult körül nézelődtem, és megakadt a szemem a különböző kiszerelésű (egy-két személyes és családi) zöldségpüréken. Sokféle létezik belőlük, vannak natúr illetve fűszerezettek is. Ezeket nem csak megvehetjük, hanem egyszerűen, könnyen otthon el is készíthetjük. (Az otthon elkészített verzióban legalább biztosak lehetünk, hogy csak az van benne amit Mi beletettünk!) A hagyományos vasárnapi… Tovább »

Amióta itthon is sikerül már túrót készítenünk, egyre jobban bekerült a gasztró-gondolkodásunkba. Egyre több túrós receptet kívánunk meg, mivel már nem kifogás, hogy “de hát itt nem lehet túrót kapni”. Kapni továbbra sem, de csinálni… No azt bármikor. Most a két megmaradt tojásfehérjém segítségével készítettem kb 10 perc alatt egy finom nyírfacukorral készülő, glutén-, liszt-, húsmentes… Tovább »