A nyár nagy slágere nálunk ez a villámgyorsan összerakható sütemény. Készíthető mindig az épp aktuális gyümölcsökkel, kakaósan vagy anélkül is. Pofonegyszerűen elkészíthető, de érdemes odafigyelni, hogy inkább alacsonyabb hőfokon süssük hosszabb ideig, hogy a közepe is át tudjon sülni rendesen. Ha úgy tünne, hogy a teteje kezd túlságosan barnulni érdemes egy sütőpapírral lazán lefedni, és úgy… Tovább »

Mikor a gyerekek megkapták a húsvéti csokiadagjukat nem tűnt soknak a mennyisége, ám mint kiderült mégiscsak az volt. Sok kicsi sok lesz együtt. Mivel még mindig volt belőle, így az utolsó adag csokinyúl és tojás ebben a nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető narancsos csokoládétortában végezte. Gyors, mert 8-10 perc alatt összekeverhető, és kb. 20-22 perc alatt… Tovább »

A karfiol nem egy sűrűn használt zöldség Nálunk, bár az ízét szeretjük, de ahogy Férj fogalmaz, “Én szeretem, ő nem szeret Engem”. Szóval a puffasztó hatása miatt ritkán készül. Pedig a karfiol jó étrendi hatással rendelkezik, jelentős B1 és B2-vitamin tartalommal bír, ezen kívül a C vitamintartalma is magas. Feltehetőleg krétai gyökerekkel bír, ám első… Tovább »

Nemrég tettem egy ígéretet magamnak, vagyis a családnak, hogy több hal fog asztalra kerülni. Többször eszünk rákot, kagylót, osztrigát és tenger adta kincseket, de a hal a gyerekeknek mostanában valahogy nem igazán gyere be. De majd ha többször többféleképpen kerül asztalra, talán változik a helyzet. Első lépésként  most egy finom tejszínes, kurkumás-gombás vörös márna készült…. Tovább »

A liszt- és gluténmentes desszertek egyik liszthelyettesítőjük a darált magok. A mandula, a dió, mák., stb. Általában a liszttel egyenértékű mennyiségben használhatjuk, ám ízre és tésztára egy teljesen más édességet kapunk. Ha a hozzáadandó cukrot is lecseréljük egy kevésbé hizlalóra, akkor még azt is kijelentjük egy kis túlzással, hogy egy fürdőruhabarát desszertet készítettünk. Nyírfacukorral készül,… Tovább »