Az általatok is közkedvelt csőben sült zöld karfiol után íme egy következő recept, ezúttal egy szintén zöld zöldségből, brokkoliból. A brokkoli nem csak nagyon finom, hanem egészséges is. Egy csészényi főtt brokkoliban pl: annyi kalcium van, mint egy pohár tejben. Vasból a napi ajánlott mennyiség 10 %-át tartalmazza, a napi C-vitamin szükségletet pedig teljes mértékben fedezi…. Tovább »

Párolt brokkoli citrommal, fokhagymás olívaolajjal, friss korianderrel, és házi majonézzel. Jól hangzik? Szerintem igen. Az íze pedig valami mesés. A házi majonéz tökéletes kísérője a brokkolinak, de ezt tetszés szerint lecserélhetjük bármilyen más szószra is. A brokkolit kínálhatjuk akár húsok mellé is köretnek.   A glutén-, liszt-, tej-, húsmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz!… Tovább »