Nem éppen sokszor került az elmúlt időszakban nyúlhús az asztalra, pedig néhány hozzávaló (leginkább friss zöldfűszer és olívaolaj) segítségével könnyen egy omlós, finom sült készíthető belőle.   A low carb és a *mindenmentes, vagyis a glutén-, liszt-, tej-, tojás-, fehér cukormentes diétákban is könnyen fogyasztható!       HOZZÁVALÓK   2 egész nyúlcombfriss rozsmaringágfriss kakukkfűág1 babérlevél1… Tovább »

A choucroute (ejtsd:sukrut) a franciák, legfőképpen Alsace térségének húsos-káposztás egytálétele. Kicsit hajaz a székely káposztára, de mégsem teljesen ugyanaz. Mi nem vagyunk nagy sertésfogyasztók (szinte semennyire), de ehhez mindig húsos szalonnát, és kolbászt használok. Otthon is könnyen elkészíthető, viszont érdemes alaposan kimosni a káposztát, mert a francia sokkal kevésbé intenzív ízű mint magyar társa. A… Tovább »

Nagy céklaimádóként már többféle formában felkerült a blogba céklás fogás. Most egy finom vacsoraként akár magában, akár sült húsok mellé köretnek is kitűnő fűszeres sült céklaként hoztam. Mindenmentes, vagyis a glutén-, liszt-, tej-, tojás-, fehér cukormentes diétákban fogyasztható! HOZZÁVALÓK 4 db kisebb cékla kakukkfű, frissen őrölt tarka bors, 1/2 kk citromfű (elhagyható!) nagyszemű só 1… Tovább »

  A karácsonyra való – gondolatbeli – készülődés jegyében ismét egy 10 perces kedvencünk készült. Ha már akadt itthon kimaradt tojásfehérje, gyorsan egy ilyen remek édességben végezte. Az elkészítése nagyon gyors (10 perc) viszont a szárításához szükség van 90 percre. A glutén-, liszt-, tejmentes diétákban fogyasztható! HOZZÁVALÓK 2 tojásfehérje (68 gramm) 50 gramm kristálycukor 50… Tovább »

Krumplipüréből nagyon nehéz pont elegendőt készíteni. Ha kimarad, gyorsan készíthetünk belőle finom, foszlós pogácsát. A minap egy cikkbe, majd egy fórumra keveredtem, ahol azt taglalták, hogy abból a tésztából amiben van tk liszt, nem lehet jó pogácsát készíteni. De kérem szépen lehet. És nem is akármilyent! A tojásmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz! Ide… Tovább »