1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/Sok szót ejtettünk mostanában az édességekről. De ne feledkezzünk meg a sósságokról sem!  Így most egy finom, egyszerűen elkészíthető pizzás tekercset hoztam!   <em><strong>Mindenmentes, vagyis a glutén-, tej-, tojásmentes diétákban fogyasztható!</strong></em>   <img class="aligncenter size-large wp-image-4387" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2014/12/IMG_0356-600x450.jpg" alt="IMG_0356" width="600" height="450" />   <div><strong>HOZZÁVALÓK</strong></div> <div></div> <div>A tésztához:</div> <div>750 gramm glutén és búzamentes lisztkeverék (NATURBIT)</div> <div>3 púpos ek burgonyapehely</div> <div>75 gramm friss élesztő (gluténmentes)</div> <div>3 ek olaj</div> <div>1,5 kk só 1 tk ecet</div> <div>1 kk nádcukor</div> <div>6 dl meleg víz</div> <div></div> <div>A szószhoz:</div> <div>2-3 ek olívaolaj</div> <div>fél póréhagyma</div> <div>1 nagyobb konzerv hámozott paradicsom</div> <div>2-3 gerezd fokhagyma (vagy fokhagyma granulátum)</div> <div>2 csapott ek oregano</div> <div>1 ek bazsalikom</div> <div>1 kk őrölt szerecsendió</div> <div>1 tk só</div> <div>1 tk nyírfacukor v. nádcukor</div> <div></div> <div>Feltét:</div> <div>sonka,</div> <div>gomba,</div> <div>kukorica</div> <div>stb...</div> <div>reszelt tej-, glutén-, tojás-,  és laktózmentes növényi sajt (pl violife)</div> <div></div> <div><strong>ELKÉSZÍTÉS</strong></div> <div></div> <div>Futtassuk fel a meleg, cukros vízben az élesztőt. Egy tálban keverjük el a lisztkeveréket, a burgonyapelyhet, és a sót. Adjuk hozzá a felfuttatott élesztőt, az ecetet és az olajat, majd nedves kézzel alaposan gyúrjuk össze! (Ragacsosnak kell maradnia!) Kenjük meg lazán egy kevés vízzel, majd letakarva meleg helyen hagyjuk duplájára kelni!</div> <div></div> <div><em><strong>Ezalatt készítsük el a pizzaszószt!</strong></em></div> <div>A póréhagymát aprítsuk fel, és olívaolajon pirítsuk üvegesre (ez nagyon rövid idő vigyázzunk, hogy ne égen oda!).</div> <div>Mikor már üvegesre párolódott a póréhagyma, adjuk hozzá a fokhagymát is és a hámozott paradicsomot. Óvatosan folyamatosan kevergetve főzzük pár percig, majd ízesítsük a fűszerekkel.</div> <div>1-2 percet még forraljuk, majd le is zárhatjuk!</div> <div>A sütőt melegítsük elő légkeveréses fokozaton 180°C hőmérsékletűre.</div> <div>Ezután a tésztát egy lisztezett gyúródeszkán gyúrjuk át, majd nyújtsuk ki téglalap alakúra!  (kb 30x70 centiméteresre) Kenjük meg a paradicsomos szósszal, tegyük rá a feltéteket és tekerjük fel. Egy éles késsel vágjuk ujjnyi vastagságúra, majd tegyük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, szórjuk meg sajttal és a 180°C-ra előmelegített sütőben kb 30 perc alatt süssük készre!</div> <div></div> <div> <p style="text-align: justify"><em>Ebből a mennyiségből 32 db mini pizzatekercs lesz!</em></p> <p style="text-align: justify"><a href="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2014/12/IMG_0334.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4386" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2014/12/IMG_0334-600x450.jpg" alt="IMG_0334" width="600" height="450" /></a></p> <div><a href="https://www.facebook.com/chezsandrag" target="_blank">Facebookon is ott vagyok, csatlakozz Hozzám!</a></div> <div></div> <div></div> <div><a style="color: #69968f" href="https://www.facebook.com/chezsandrag" target="_blank"><img class="aligncenter size-large wp-image-3534" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2014/06/cs_fb-600x268.jpg" alt="cs_fb" width="600" height="268" /></a></div> </div>rich