1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<div></div> <div>Malac és lencse. A két talán leggyakoribb újévi ételnek számít. Bár sokan azt vallják, hogy Ők ugyan nem babonásak. Mégis ilyenkor szélsebesen kanalazzák/villázzák be a szerencsehozó ételeket.</div> <div>Újévkor úgy tartja a babona, hogy <b>szárnyast</b> nem szabad enni, mert elkaparja a szerencsét. A<b> hal</b> sem megfelelő étel ilyenkor, mert elúszhat a szerencsénk. De ha mégis ez kerülne az asztalra, azt mindenképpen hátulról kell elkezdeni enni.</div> <div>Ami szerencseileg biztosan a legjobb, az a <b>SERTÉS</b>. Ez ugyanis befelé túrja a szerencsét.</div> <div></div> <div>A lencse pedig a pénzt szimbolizálja. Vagyis azt mondják, minél több lencsét eszünk, annál gazdagabbak leszünk.</div> <div></div> <div><b> </b></div> <div>A kettő ötvözése:</div> <div></div> <div><a href="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2012/01/ÚJÉVI-MALACSÜLT.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4439" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2012/01/ÚJÉVI-MALACSÜLT-600x423.jpg" alt="ÚJÉVI MALACSÜLT" width="600" height="423" /></a></div> <div></div> <div></div> <div></div> <div><b><i>Low carb, és mindenmentes, vagyis a glutén-, liszt- cukor-, tej- tojásmentes diétákban fogyasztható!</i></b></div> <div></div> <div><b>HOZZÁVALÓK</b></div> <i><b>LENCSESALÁTÁHOZ</b></i> 40 deka lencse 1 fej lila hagyma só, 1 tk citromos bors <div>1 babérlevél 1 gránátalma</div> <div>1 bio narancs 1 kisebb csokor koriander</div> <b><i>MALACSÜLTHÖZ</i></b> 60 deka rôti de porc (malac hús) 2 kisebb rozmaring ág <div>1 kk citromos bors</div> <div>só</div> <div>1 babérlevél</div> <div></div> <div><b>ELŐKÉSZÍTÉS</b></div> <div></div> <div>A lencsesalátához a lencsét felhasználás előtt áztassuk be vízbe akár egy éjszakára is.</div> <div></div> <div></div> <div> <div><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div> <div><b> </b></div> <div>A húst rakjuk egy cocotte-ba, szórjuk meg a citromos borssal, csavarjunk rá 2-3 tekerésnyi sót, majd tegyük mellé a babérlevelet és a rozmaringágakat. Lefedve 170-180 C fokra előmelegített sütőben kb 60 perc alatt süssük készre.</div> <div></div> <div>A lencsesalátához a lencsét sós vízben egy babérlevéllel együtt főzzük puhára, szűrjük le és hideg folyó víz alatt hűtsük le.</div> <div></div> <div>Tegyük egy tálba, sózzuk meg, adjuk hozzá a citromos borsot, reszeljük rá a narancs héját, majd facsarjuk rá a levét is. Keverjük hozzá a vékony karikákra vágott lila hagymát, és a gránátalma magjait. Alaposan keverjük össze, majd szórjuk meg az apróra vágott korianderrel.</div> <div>Tálalásig érdemes kicsit hagyni összeérni, de akár azonnal is fogyasztható.</div> <div></div> <div></div> <div><b>MEGJEGYZÉS</b></div> <div><b> </b></div> <div>Ha nincs időnk/kedvünk előáztatni a lencsét, a legnagyobb hőfokon főzzük elő 15 percig, szűrjük le és új, hideg vízbe tegyük fel ismét főni és kb 40-50 perc alatt főzzük készre.</div> <div></div> <div>Érdemes a lila hagymát nem túl apróra vágni, hogy aki nem szereti vagy nem bírja könnyebben ki tudja szedni belőle.</div> <div></div> <div>Azokban az ételekben amelyekben a citrusok héját is belereszeljük mindenképpen érdemes bio gyümölcsöket vásárolni, mert ezek külseje sincs vegyszerrel kezelve. A bolti gyümölcsöket sokszor még éretlenül szedik le, és utóérlelő vegyszerekkel permetezik, ezért rosszabb minősége a héja.</div> <div></div> <div></div> <div><b>Kívánok Mindenkinek nagyon boldog, sikeres és szerencsében gazdag új évet!</b></div> <div></div>   <div><a href="https://www.facebook.com/chezsandrag" target="_blank">Facebookon is ott vagyok, csatlakozz Hozzám!</a></div> <div></div> <div></div> <div><a style="color: #69968f" href="https://www.facebook.com/chezsandrag" target="_blank"><img class="aligncenter size-large wp-image-3534" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2014/06/cs_fb-600x268.jpg" alt="cs_fb" width="600" height="268" /></a></div> </div>rich