1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<span>Nemrég tettem egy ígéretet magamnak, vagyis a családnak, hogy több hal fog asztalra kerülni. Többször eszünk rákot, kagylót, osztrigát és tenger adta kincseket, de a hal a gyerekeknek mostanában valahogy nem igazán gyere be. De majd ha többször többféleképpen kerül asztalra, talán változik a helyzet. Első lépésként  most egy finom tejszínes, kurkumás-gombás vörös márna készült. Barna rizzsel tálalva finom, egyszerű de mégis különleges fogás!</span><br><div><br><b><i>A glutén-, liszt-, cukor-, tojásmentes diétákba beilleszthető!</i></b> </div><br><br><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Pzy6Oe-YR7o/UTs97G0MZ2I/AAAAAAAAaVQ/dMsurhTzY2A/s1600/KURKUM%C3%81S.jpg"><img border="0" height="640" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2013/03/KURKUMÁS.jpg" width="480"></a></div><br><br><div><b>HOZZÁVALÓK</b></div><div><b><br></b></div>4 db vörös márna filé<br>8 kisebb gomba<br>2,5 deci alacsony zsírtartalmú tejszín (5%)<br>1 teci tej<br>1 kk kurkuma<br>0,5 kk őrölt szerecsendió<br>1 kk tengeri só<br>0,5 kk őrölt fehér bors<br>egy marék friss petrezselyem<br>fél póréhagyma<br>2-3 ek olívaolaj<br>1 db babérlevél<br><br><br><div><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div><div><br></div><div>A póréhagymát és a gombát tisztítsuk meg, és aprítsuk fel. Tegyük egy serpenyőbe, és kevés olívaolajon süssük zsírjára. Ha kész húzzuk félre, öntsük fel a tejszínnel, a tejjel és ízesítsük a fűszerekkel: adjuk hozzá a babérlevelet, a kurkumát, az őrölt szerecsendiót, sózzuk, borsozzuk, és szórjuk meg a petrezselyem kétharmadával.</div><br><div>A sütőt melegítsük elő 200°Cra.</div><div>A halfiléket tegyük egy öntött vas edénybe (cocotte) vagy sütőtálba, öntsük le a gombás kurkumás szósszal, és előmelegített sütőben süssük 30-35 percig.</div><div>Ezalatt készítsük el a barna rizst!</div><br><div>Tálalás előtt szórjuk meg a maradék friss petrezselyemmel!</div><div><br></div><br><br><div><a href="https://www.facebook.com/pages/Chez-Sandra-G/139727862736675" target="_blank">Egy kis francia, egy kis magyar. Olykor pedig teljesen más! Kalandozás a konyhán innen és túl! Tarts Velünk a Facebookon is!</a></div>rich