1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<div>A palacsinta az egyik olyan étel, amire szerintem egyszerűen senki nem tud nemet mondani. Nálunk a gyerekek nagyon szeretik akár reggelire, akár ebédre. De még vacsorára is tudják enni. A palacsintában az a remek, hogy lehet akár édes, akár sós tölteléket belerakni.<br />Sokáig fehér és teljes kiőrlésű liszt keverékével készítettem, mostanra már csak teljes kiőrlésű lisztből van. Az elkészítése ugyanolyan egyszerű mint a fehér lisztből készültté, csak annyi a titok nyitja, hogy </div> <div><br /> <ol> <li>sütés előtt minimum fél órát állni kell hagyni, hogy kellőképpen felszívják a nedvességet a rostok</li> <li>a pihentetési idő lejárta után vissza kell pótolni a szóda vagy ásványvizet, különben egy túl sűrű masszát kapunk amit nem lehet szép vékonyra sütni.</li> </ol> </div> <p> </p> <div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-iQSbgnTS59c/UDzF4YRFklI/AAAAAAAAYgo/1KxvEUPuPRw/s1600/palacsinta.jpg"><img class="aligncenter" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2012/08/palacsinta.jpg" alt="" width="480" height="640" border="0" /></a></div> <p> </p> <div><b>HOZZÁVALÓK</b></div> <div><b> </b></div> <p>3 db közepes tojás<br />2,5 deci teljes kiőrlésű liszt<br />1 csipet só<br />4+2 deci szóda v ásványvíz<br />olívaolaj a sütéshez<br /><br /><br /></p> <div><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div> <p> </p> <div>A tojásokat keverjük el a sóval, és öntsünk hozzá kb 2 deci ásványvizet. Lassan hozzáadva keverjük csomómentesre a liszttel, a maradék 2 deci ásványvíz hozzáadagolása közben.  </div> <div>Tegyük félre kb fél órára, majd a pihentetés végén keverjünk hozzá kb 1,5-2 deci ásványvizet.</div> <div>Forrósítsuk fel majd kenjük ki a serpenyőt olívaolajjal, és kb egy merőkanálnyi tésztát oszlassunk el vékonyan a sütőben. Süssük a tésztát addig, amíg elválik a palacsintasütőtől, majd fordítsuk meg, és még süssük fél percig.</div> <p> </p>rich