1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<div style="text-align: justify">Moussaka [muszaka] a görög konyha egyik remeke. Szinte minden görög étterem étlapján megtalálható, mert nagyon kedvelt ez az egytálétel, ami igazából nem más, mint egy hússal rakott padlizsán. Az eredetileg burgonyával és besamellel készült étel helyett most egy könnyített és egyszerűsített recept következzék belőle a megszokott ízek megtartása mellett.</div> <div style="text-align: justify"> </div> <div style="text-align: justify"><em><strong>Megfelelő kenyér használata mellett a glutén és tojásmentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz!</strong></em></div> <div style="text-align: justify"> </div> <div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-aIQBVxd8xvk/UDoPe7CubCI/AAAAAAAAYgQ/8njXC_zfEPw/s1600/IMG_3386.JPG"><img class="aligncenter" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2012/08/IMG_3386.jpg" alt="" width="640" height="480" border="0" /></a></div> <div> </div> <div style="text-align: center"> </div> <div style="text-align: center"><b>HOZZÁVALÓK (4 előétel, vagy 2 főétel)</b></div> <p>  350 gramm darált marhahús <br />100 ml marha alaplé <br />1 db közepes paradicsom <br />1 kk őrölt fahéj <br />6 db szegfűszeg <br />1 kk citromos bors <br />1 kk őrölt szerecsendió <br />1 csapott ek tárkony <br />1 kk oregáno <br />1 tk majoránna <br />1 db babérlevél <br />150 gramm dupla koncentrált paradicsomsűrítmény <br />2 db salotta hagyma <br />2 deci tejszín <br />2 tk kukoricakeményítő v. 3 ek liszt <br />1 db közepes padlizsán <br />2 db (nagyobb) toast kenyér <br />200 gramm reszelt mozzarella <br />olívaolaj</p> <div style="text-align: center"> </div> <div style="text-align: center"><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div> <div style="text-align: center"> </div> <div style="text-align: justify">A padlizsánt mossuk meg, majd vágjuk le a két végét. Sózzuk be, és tegyük félre, hogy a kesernyés levét kieressze magából.</div> <div style="text-align: justify">A salottahagymákat tisztítsuk meg, aprítsuk fel, és egy kevés olívaolajon dinszteljük meg. Adjuk hozzá a darált marhahúst és a felkockázott paradicsomot. Öntsük fel a paradicsomsűrítménnyel elkevert alaplével, és ízesítsük babérlevéllel, fahéjjal, szegfűszeggel,citromos borssal, majoránnával,  tárkonnyal, oregánóval és szerecsendióval. Még hagyjuk rottyanni egy párat, majd zárjuk le.</div> <div style="text-align: justify">A padlizsánt nyomkodjuk ki, majd mossuk át, és papírtörlővel itassuk fel a szeletekről a nedvességet.</div> <div style="text-align: justify">A sütőt melegítsük elő 220 °Cra (légkeveréses).</div> <div style="text-align: justify">Egy sütőtál aljába tegyünk 1-2 evőkanálnyi olívaolajat, majd tegyük rá a toast kenyereket egy rétegben. Rakjuk rá a padlizsánszeletek felét, kanalazzuk rá a húsos szószt, majd fedjük be a maradék padlizsánszeletekkel.</div> <div style="text-align: justify">Egy tálkába keverjük csomómentesre a tejszínt a kukoricakeményítővel, majd öntsük le vele a rakott padlizsánt. Tegyük előmelegített sütőbe, és süssük kb 20 percig, majd szórjuk meg reszelt sajttal és tegyük vissza addig, amig a sajt ráolvad a tetejére.</div> <div style="text-align: justify">Salátaágyon azonnal tálaljuk!</div> <p style="text-align: justify"> </p> <div style="color: #000000"><a href="https://www.facebook.com/chezsandrag" target="_blank">Facebookon is ott vagyok, csatlakozz Hozzám!</a></div> <div style="color: #000000"><a style="color: #69968f" href="https://www.facebook.com/chezsandrag" target="_blank"><img class="aligncenter size-large wp-image-3534" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2014/06/cs_fb-600x268.jpg" alt="cs_fb" width="600" height="268" /></a></div>rich