1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<div><span><b>Provence egyik kedvelt állata a zsenge húsú bárány mellett a kecskegida. Bár nem olyan elterjedt és gyakran készül mint a bárány, de a helyiek nagyon kedvelik. Friss gyümölcsökkel - alma, mandarin - és fehérborral készül 7 órán át a 125 °Cos sütőben.</b> </span></div><div><b><br></b><br><b><br></b><br><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-DRDs6A0uDis/UBEUn5MMNhI/AAAAAAAAYZ0/sI2nqnWBtBE/s1600/IMG_0122.JPG"><img border="0" height="640" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2012/07/IMG_01221.jpg" width="480"></a></div><b><br></b><br><b><br></b><br><b>HOZZÁVALÓK</b></div><br>1 csipet só<br>5 ek olívaolaj<br>1 csipet őrölt gyömbér<br>1 csipet őrölt szerecsendió<br>1 tk őrölt tarka bors<br>2 db fokhagyma<br>1 ek szárított salotta<br>1 ek mustár<br>2 deci fehérbor<br>1 db alma<br>2 db mandarin<br>rozmaringág, babérlevél, friss kakukkfű  <br>1/4 db (400 gramm) kecskegida<br><br><br><div><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div><br><br><div>Tegyük egy kisebb az olívaolajat, a mustárt és a fűszereket, majd egy villa segítségével homogenizáljuk.</div><div>Egy cocotte aljára tegyük le a megmosott és felszeletelt almát, és a felkarikázott mandarint. A megmosott és szárazra törölt húst tegyük a gyümölcságyra, majd öntsük le a kapott szósszal. Helyezzük rá a rozmaringágat, a fokhagymagerezdeket, a babérlevelet, és a friss kakukkfüvet. Öntsük fel a fehérborral, majd lefedve tegyük be a 125 °Cra bekapcsolt sütőbe, és 7 óra alatt párszor a levét visszalocsolva süssük készre.<br><br><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-KDot9poZQ30/UBEWPx1OZcI/AAAAAAAAYZ8/gV1o_MgUPVw/s1600/IMG_0104.JPG"><img border="0" height="640" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2012/07/IMG_0104.jpg" width="480"></a></div><br></div>rich