1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<div>Finom omlós húsú marhafalatok.... hmmmm... igen ez a mi jó öreg marhapörköltünk. Megoszlanak a vélemények, valaki azt mondja kell bele paradicsom és/vagy paprika, valaki szentül meg van győződve róla, hogy nem, semmiféleképpen sem kell bele.</div> <div>Az "igazi" körettel kapcsolatosan is vannak "táborok": nokedli, főtt burgonya, stb... Nálunk általában a köret hozzá vagy <a title="NOKEDLI – TOJÁSOS NOKEDLI" href="https://chezsandra.cafeblog.hu/2011/04/10/nokedli-tojasos-nokedli/" target="_blank">tk lisztből készült nokedli</a>, vagy a mostanában felfedezett <a title="NOKEDLI KUKORICALISZTBŐL – HOZZÁADOTT GLUTÉNT NEM TARTALMAZ !" href="https://chezsandra.cafeblog.hu/2012/04/04/nokedli-kukoricalisztbol-hozzaadott-glutent-nem-tartalmaz/" target="_blank">kukoricalisztből készült nokedli</a>.</div> <div>Ezt a pörkölt receptet használhatjuk a gulyáslevesünkhöz alapként is! A jó pörkölt titka, hogy nem szabad hirtelen sok folyadékot hozzáadni, és nem szabad magas lángon főzni. Inkább sűrű lében kell, hogy párolódjanak a marhahúskockák (a főzési idő 1,5-2 óra).</div> <div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-RNcBDqdbqdg/T4aGe4Z4TSI/AAAAAAAAXhw/9-cYupOovH8/s1600/DSCN7486.jpg"><img class="aligncenter" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2012/04/DSCN7486.jpg" alt="" width="480" height="640" border="0" /></a></div> <div></div> <div><b>HOZZÁVALÓK</b></div> <div><b> </b></div> 500 gramm marhahús 220 gramm húsos szalonna 2-3 ek olaj 50 g vöröshagyma, 1 db paradicsom 1 db babérlevél 2 tk pirospaprika 1 csipet só, bors, köménymag <div></div> <div><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div> <div><b> </b></div> <div>A vöröshagymát tisztítsuk meg, majd aprítsuk fel.</div> <div>Egy edénybe tegyük fel az olajat és az apróra kockázott húsos szalonnát a hagymával dinsztelődni.</div> <div>Adjuk hozzá a kockákra vágott marhahúst is kissé pirítsuk meg!</div> <div>A tűzről félrehúzva szórjuk meg a pirospaprikával, öntsük fel egy kevés vízzel, majd ízesítsük sóval, borssal, köménnyel és a babérlevéllel.</div> <div>A paradicsomot vágjuk négybe, majd azt is tegyük bele! Közepes hőmérsékleten a víz visszaadagolásával pároljuk omlóssá a marhahúsdarabokat.</div> <div></div> <div>Amikor a marhahús már megpuhult, vegyük le a fedőt, és a levét kissé főzzük el. (Ha azonban további felhasználásra szánjuk pl gulyásleveshez, akkor ne főzzük el, hanem <a title="GULYÁSLEVES" href="https://chezsandra.cafeblog.hu/2012/04/11/gulyasleves/" target="_blank">készítsük el a gulyáslevest az itt leírtak szerint!</a>)</div> <div></div> <div> <div><a href="https://www.facebook.com/chezsandrag" target="_blank">Facebookon is ott vagyok, csatlakozz Hozzám!</a></div> <div></div> <div></div> <div><a style="color: #69968f" href="https://www.facebook.com/chezsandrag" target="_blank"><img class="aligncenter size-large wp-image-3534" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2014/06/cs_fb-600x268.jpg" alt="cs_fb" width="600" height="268" /></a></div> </div>rich