1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<div>Külföldön az egyik legismertebb magyar ételek egyike a gulyásleves. Ez személyes tapasztalatom is, amint meghallották, hogy magyar vagyok, nagyon hamar előjött a "gulás" téma. Azt hiszem joggal is "híres", mert ez a leves tényleg nagyon finom, laktató, és az elkészítése sem bonyolult, csupán időigényes. Egységes receptet nem igazán lehet rá írni, mert ahány ház, annyi szokás. Nálunk mindenesetre így készül:</div><br><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ya6xnCY_euU/T4XSl4mqS1I/AAAAAAAAXho/b3pB_Y7DlPE/s1600/DSCN7502.JPG"><img border="0" height="640" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2012/04/DSCN7502.jpg" width="480"></a></div><br><br><div><b>HOZZÁVALÓK</b></div><div><b><br></b></div>500 gramm marhahús<br>220 gramm bacon (inkább húsos mint zsíros)<br>50 gramm vöröshagyma,<br>2-3 ek olíva olaj<br>1 db paradicsom<br>1 db babérlevél<br>5 db sárgarépa<br>3 db fehérrépa<br>1 db zeller<br>2 db burgonya<br>1 tk majoránna<br>2 tk pirospaprika<br>1 csipet só, bors, köménymag<br>2-2,5 liter marhahús alaplé <br><br><div><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div><div><b><br></b></div><div>Először is készítsük el a pörköltet: a vöröshagymát tisztítsuk meg, majd aprítsuk fel. Egy edénybe tegyük fel az olívaolajat és az apróra kockázott bacont a hagymával dinsztelődni. </div><div>Adjuk hozzá a kockákra vágott marhahúst is kissé pirítsuk meg! </div><div>A tűzről félrehúzva szórjuk meg a pirospaprikával, öntsük fel egy kevés alaplével, majd ízesítsük borssal, köménymaggal, majoránnával és a babérlevéllel. </div><div>A paradicsomot vágjuk négybe, majd azt is tegyük bele! Közepes hőmérsékleten, az alaplé folyamatos hozzáadásával pároljuk puhára a marhahúskockákat!</div><div>Amikor a marhahús már megpuhult, adjuk hozzá a megtisztított és felkarikázott zöldségeket (a burgonya kivételével), öntsük fel a maradék alaplével majd a zöldségek megpuhulásáig fedő alatt főzzük. Amikor már majdnem megpuhultak a zöldségek adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát is, és főzzük puhára miközben az időközben elfőtt levet pótoljuk vissza vízzel!    </div>rich