1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<div>Nyakunkon advent, ami bizony sok helyen együtt jár a mézeskalács sütésével. A receptek nagy részében szerepel a mézeskalács fűszerkeverék. Mi van akkor ha nincs otthon, vagy nem akarunk boltit használni? Gond biztosan nincs, mert pár perc alatt összerakható ez a fűszer. Már ha minden van otthon hozzá.</div> <div>A fűszer nagyon aromás, ezért érdemes zárható üvegben tartani, és készítésénél arra is figyeljünk, hogy egy adag mézeskalácshoz kb 2 evőkanálnyi mennyiségre lesz csak szükségünk. Így teljesen felesleges nagy mennyiséget összeállítani belőle.</div> Most pedig következzék két mézeskalács fűszer recept: <div>Az <b>első</b> egy "butított" verzió, bár Én szívből tudom ajánlani, mert kipróbált és nagyon aromás fűszerkeveréket kapunk így is.  A <b>második</b> pedig a "hivatalos" verzió, ezek a fűszerek vannak a zacskóban.</div> <b>EGYSZERŰ VERZIÓ:</b> <b> </b> <div><a href="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/11/mézeskalácsfűszer.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-4358" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/11/mézeskalácsfűszer-450x600.jpg" alt="mézeskalácsfűszer" width="450" height="600" /></a></div> <div><b> </b></div> <div><b>HOZZÁVALÓK</b></div> 1 ek kardamom 1 ek szegfűszeg 1 ek őrölt gyömbér 1 ek őrölt koriander 1 tk őrölt szerecsendió 1 ek őrölt fahéj 1 vaníliarúd <div><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div> <div><b> </b></div> <div>A vaníliarúdból egy éles kés segítségével kapargassuk ki a belső illatos magocskáit, és tegyük a késes mixerbe. Adjuk hozzá a héjától megfosztott kardamomot és a többi fűszerrel együtt keverjük össze és őröljük finommá.</div> <div></div> <div></div> <div></div> <div><b>2. RECEPT</b></div> <div></div> <div></div> <div><b>HOZZÁVALÓK</b></div> <div><b> </b></div> <div>1 ek kardamom</div> <div>1 ek őrölt csillagánizs</div> <div>1 ek őrölt ánizs</div> <div>1 tk szegfűbors</div> <div>1 ek szegfűszeg</div> <div>1 ek őrölt gyömbér</div> <div>1 ek őrölt édeskömény</div> <div>1 ek őrölt koriander</div> <div>1 tk őrölt szerecsendió</div> <div>1 ek őrölt fahéj</div> <div></div> <div><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div> <div><b> </b></div> A kardamom héját szedjük le (pl a tárolóüvegének az aljával ha óvatosan megütjük már ketté is válik) A magját tegyük egy késes mixerbe, és a többi fűszerrel együtt keverjük össze és őröljük finommá. <div></div>rich