1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<div><div><b><span>Szilvalekvár vajas kenyéren... De finom is tud lenni.. A különleges, francia változata azonban nem vajas kenyérre való, inkább húsok mellé, vendégváró falatok tetejére.</span></b><br><br><br>Nekem mindig van a hűtőben egy kisebb üveg borba áztatott aszalt szilva. Már így magában is nagyon finom tölteléknek, húsokhoz. De ez a belőle készült chutney tényleg extra ízvilággal rendelkezik.<br>Elkészítése nagyon egyszerű! Mivel ez nem a "hagyományos lekvár",  nyugodtan lehet kevergetni. Sőt, ezáltal lehet beállítani a chutney állagát. Aki szereti a nagyobb gyümölcsdarabokat benne, az ne keverje, de aki selymesebb állagot szeretne, kevergesse sűrűn!<br><br>A hozzávalók 3 üveg lekvárhoz elegendőek! A kamra polcain fejre állítva hosszú ideg eltarthatóak. Egy díszes üvegbe téve pedig kitűnő ajándék lehet akár a közelgő karácsonyra is!<br><div><br></div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-qkP90_YRnMo/TpfoCWGtlwI/AAAAAAAAV7g/DRx0uwifq5I/s1600/SZILVA.jpg"><img border="0" height="640" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/10/SZILVA.jpg" width="480"></a></div><div><br></div></div><b><br></b><br><b><br></b><br><b>HOZZÁVALÓK</b></div><br>10-15 szem vörösborba áztatott aszalt szilva<br>30 deka barnacukor<br>1 fej (kb 10 dkg) lilahagyma<br>1 fahéj(rúd)<br>1 tk mustármag<br>1 kk reszelt gyömbér<br>só<br>1,5 deci feketeribizli-ecet<br>0,5 deci almaecet<br><br><div><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div><div><br></div><div>A lilahagymát tisztítsuk meg, aprítsuk fel, és tegyük egy edénybe. A (minimum egy éjjelre a) vörösborba áztatott aszalt szilvát daraboljuk fel,  adjuk  hagymához és sózzuk meg. Öntsük  hozzá a kétféle ecetet, és a barna cukrot. Ízesítsük a fahéjjal, a mustármaggal  és a gyömbérrel.</div><div>Forraljuk sűrű lekvárrá össze, majd mikor már besűrűsödött (kb 25-30 perc), vegyük ki a fahéjrudakat.</div><div>Merjük a tisztára  mosott üvegekbe, jól csavarjuk rá a tetejét és fejjel lefelé hagyjuk kihűlni.</div><br><br>rich