1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<div style="text-align: justify">Ez a recept úgy tökéletes, ahogy van. Bár nem mindennapos a konyhámban a sertéshús, de ezt többször is el fogom készíteni. A sertéshús általános ízét nem igazán szeretjük, de ezen egyáltalán nem érződik.</div> <div style="text-align: justify">Másik hátránya a sertésnek, hogy eléggé zsíros is. Ha viszont mégis sertést akarunk készíteni, érdemes a szűzpecsenyét vagy a karajt választani, ezek zsírtartalma ugyanis körülbelül annyi, mint a szárnyasoké. A sertéshús vasban és proteinben gazdag, emellett jó B-vitamin forrás is.</div> <div></div> <div>Ez a fogás nagyon gyorsan elkészül, a méz és a mustár pedig nagyon harmonikussá teszi.</div> <div></div> <div><em><strong>A glutén-, liszt-, tojásmentes diétákban fogyasztható!</strong></em></div> <div></div> <div><a href="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/10/mézes-mustáros-malacsült.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-3324" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/10/mézes-mustáros-malacsült-450x600.jpg" alt="mézes mustáros malacsült" width="450" height="600" /></a></div> <div></div> <div></div> <div></div> <div style="text-align: center"><b>HOZZÁVALÓK</b></div> 2 sertéskaraj filé 2 ek rozmaringos olívaolaj egy kis rozmaringág só, frissen őrölt tarkabors 1 tk dijoni mustár 1 ek méz fél deci rosé bor 2 ek creme fraiche v. tejföl <div style="text-align: center"></div> <div style="text-align: center"><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div> <div><b> </b></div> <div></div> <div style="text-align: justify">A karaj filéket mossuk meg, töröljük szárazra, majd egy serpenyőbe öntsünk 2 ek rozmaringos olívaolajat. A száraz hússzeleteket tegyük a felforrósított olajba, sózzuk, borsozzuk és mindkét oldalát 5-8 perc alatt süssük szép pirosra, majd tegyük félre. A serpenyőbe szórjuk bele a rozmaringleveleket, és öntsük hozzá a rosé bort. Kicsit hagyjuk, hogy elpárologjon az ereje, majd keverjük hozzá a mustárt, a mézet, és a tejfölt. Sűrítsük be, majd kanalazzuk a ruccola salátára helyezett karaj filékre, és azonnal tálaljuk!</div>rich