1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<div>Kicsit olyan mint a carbonara, de még sem, mert ez a finomság tejszínnel készül. Érdemes minél alacsonyabb zsírtartalmú tejszínt használni hozzá, mert a vonalaknak nem tesz a legjobbat a zsírdúsabb tejszín. A tésztából is a teljes kiőrlésűt válasszuk hozzá!</div><div><br></div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-yEPVf0q8i50/ToXIDqLfgqI/AAAAAAAAVwQ/mjgByWlwcVs/s1600/DSCN7678.JPG"><img border="0" height="480" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/09/DSCN7678.jpg" width="640"></a></div><div><b><br></b></div><div><b><br></b></div><div><b>HOZZÁVALÓK</b></div><div><b><br></b></div>20 deka torsades tészta<br>10 deka szeletelt bacon<br>3dl főzőtejszin<br>5 dkg parmesan<br>3 tojás sárgája<br>1 ek olívolaj<br><br><div><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div><div><b><br></b></div><div>A tésztát a csomagoláson lévő utasítás lapján főzzük meg. </div><div>A szeletelt bacont szalonnát vágjuk nagyon apróra, és egy evőkanál olívaolajon pirítsuk meg. (Ha túl sok zsírt enged, érdemes leönteni róla, hogy ne legyen túl nehéz az étel.)</div><div>Öntsük hozzá a tejszínt és a parmesan sajtot.</div><div>Ha túl sűrűnek tűnik, egy kevés tejjel higíthatjuk. Tegyük félre (ezalatt megis főtt a tészta, szűrjük le), majd keverjük hozzá a tojások sárgáját. </div><div>Rakjuk vissza a tűzre, és ha felforrt, kavarjuk át rendesen, és öntsük hozzá a kifőtt és leszűrt tésztát. Forgassuk át, és azonnal tálalható.</div><br>MEGJEGYZÉS:<br>Nagyon vigyázzunk a sózással, mert a bacon az lehet hogy alapból eléggé sós. Ha nem, kóstolás után ízlés szerint sózhatjuk.<br>A tojás sárgája könnyen össze ránthatja a szószt, ezért kell várni vele egy kicsit, és utána sem szabad sokáig főzni mert darabos lesz.<br><div><br></div>rich