1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<div><b><br></b></div><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_OzDqjj1OuY/TfdtL3-wGlI/AAAAAAAAUk0/fMB4lUfsVBA/s1600/DSCN9575.JPG"><img border="0" height="640" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/06/DSCN9575.jpg" width="480"></a></div><div><b><br></b></div><div><b><br></b></div><div><b>HOZZÁVALÓK</b></div><div><br></div><div><b><i>TÉSZTÁHOZ</i></b></div><div>500 g burgonya</div><div>1 tojás</div><div>1 evőkanál búzadara</div><div>1 kk só</div><div>1 evőkanál olaj</div><div>100 gramm tk. liszt</div><div><br></div><div><b><i>TÖLTELÉKHEZ</i></b></div><div>sárgabarack</div><div>barna cukor</div><div>fahéj</div><div><br></div><div><br></div><div>zsemlemorzsa, </div><div>vaj</div><div><br></div><div><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div><div><br></div><div><br><ol><li>A vajat megolvasztjuk és zsemlemorzsát pirítunk rajta, majd félretesszük.  </li><li>A burgonyát megmossuk, és egy edénybe vizet téve feltesszük főni. Addig főzzük, míg teljesen át nem fő, azaz puha nem lesz.</li><li>Míg a burgonya fő, a sárgabarackokat felvágjuk, kivesszük a magot, és fahéjjal elkevert barna cukrot teszünk a mag helyére.</li><li>Ha a burgonya megfőtt, leöntjük róla a vizet, megpucoljuk és áttörjük.</li><li>Az áttört burgonyához adjuk a tojást, a búzadarát, az olajat, a sót, és a tk. lisztet. </li><li>Egy fakanál segítségével alaposan dolgozzuk össze a masszát, majd a tálból kivéve jó lisztes deszkára tesszük, és lisztes kézzel átgyúrjuk.</li><li>Ismét meglisztezett deszkán 0,5-1 cm vastagságúra nyújtjuk a tésztát, majd közepes négyzetekre vágjuk a kinyújtott tésztát. A barackokat a négyzetekbe csomagoljuk, és alaposan összegömbölygetjük.    </li><li>Csipet sóval ízesített forrásban lévő vízbe tesszük a gombócokat, és addig főzzük őket, míg fel nem jönnek a víz tetejére. </li><li>Ha feljöttek, kiszedjük őket a vízből, és a korábban megpirított zsemlemorzsába forgatjuk őket.</li></ol></div>rich