1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<div style="text-align: justify">A nagy nyári kánikulában mi is esne jobban mint valami citromos mentás könnyű fogás... Hát még ha ezt főételként is fogyaszthatjuk egy pohár hűvös fehérborral.</div> <div style="text-align: justify"></div> <div style="text-align: justify"><em><strong>Glutén-, liszt-, tej-, tojás-, hús-, hozzáadott cukormentes!</strong></em></div> <div style="text-align: justify"></div> <div style="text-align: justify"></div> <div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-70ww4vNO11k/TfYayKrPW-I/AAAAAAAAUkM/vjKm0Z61_v8/s1600/DSCN9564.JPG"><img class="aligncenter" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/06/DSCN9564.jpg" alt="" width="480" height="640" border="0" /></a></div> <div><b> </b></div> <div><b> </b></div> <div style="text-align: center"><b>HOZZÁVALÓK</b></div> <div><b> </b></div> <div>30 dkg rizs, (Arborio)</div> <div>1 l alaplé (zöldség)</div> <div>5-6 szál citromos kakukkfű</div> <div>egy nagy marék menta</div> <div>2+1 nagy citrom leve és  reszelt héja 10 deka rák</div> <div>frissen őrölt tarka bors</div> <div></div> <div></div> <div style="text-align: center"><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div> <div></div> <div></div> <ol> <li style="text-align: justify">Egy serpenyőbe tegyük a rizst, majd öntsünk hozzá két merőkanálnyi alaplevet, és egy-két percig magas hőmérsékleten sűrűn kevergessük.</li> <li style="text-align: justify">Vegyük alacsonyra a lángot, majd szép lassan kezdjük el hozzáadagolni az alaplevet. Mindig 1-1 merőkanál levet adjunk a rizshez, megvárva amíg a rizs felveszi, majd óvatosan megkeverjük, majd újabb adagot öntsünk hozzá.</li> <li style="text-align: justify">Mindezt addig folytassuk, amíg a rizs - al dente - megpuhul.</li> <li style="text-align: justify">Az utolsó folyadék adag előtt a rizshez keverjük az apróra vágott mentát, és a kakukkfű levélkéket és a két citrom levét is és csavarjunk rá egy jó adag tarka borsot.</li> </ol> <div></div> <div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-aWu5PJ5UFsE/TfYa81RqImI/AAAAAAAAUkU/9Gc_5YB4Ebw/s1600/DSCN9565.JPG"><img class="aligncenter" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/06/DSCN9565.jpg" alt="" width="480" height="640" border="0" /></a></div> <div></div> <div>Hagyjuk hogy kissé magába szívja az utolsó adag levet majd zárjuk le. Egy kicsit állni hagyjuk, kétszer-háromszor átkeverve, és tálaljuk.</div> <div>(Ha nem azonnal tálaljuk, érdemes egy az utolsó adag alaplevet a "befejezéshez" tartogatni.)</div> <div></div> <div>Egy másik edénybe tegyük a megtisztított rákokat, majd csavarjunk hozzá egy citrom levét, kissé hagyjuk benne megpárolódni, majd csavarjunk rá egy kevés tarka borsot.</div> <div><b><i><a href="http://chez-sandra.blogspot.com/search/label/RISOTTO" target="_blank">TOVÁBB A RISOTTOS RECEPTEKHEZ >></a></i></b></div>rich