1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-pOeV4CmwYsw/Tduxcxsd3OI/AAAAAAAAUPA/kHvU56X61RE/s1600/DSCN6392.JPG"><img border="0" height="640" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/05/DSCN6392.jpg" width="480"></a></div><div><br></div><div><b>HOZZÁVALÓK</b></div><div><br></div><div>4 darab sárgarépa</div><div>1 marék aszalt füge</div><div>1/2 deci testes vörösbor</div><div>1 evőkanál vaj</div><div>só, bors</div><div><br></div><div><br></div><div><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div><div><br></div><div>Az aszalt fügét feldaraboljuk, majd egy csavaros üvegbe tesszük, és felöntjük a vörösborral. Lefedve állni hagyjuk minimum 1 órát. </div><div>A sárgarépát megtisztítjuk, és felcsíkozzuk.</div><div>Egy serpenyőben felhevítjük a vajat, majd rádobjuk a sárgarépacsíkokat. Pár percig sűrűn kevergetve kissé megpirítjuk, majd hozzáadjuk a vörösboros fügét. Rácsavarunk egy kevés tengeri sót, egy kevés frissen tört tarka borsot, és közepes lángon fedő alatt időnként megrázva puhára pároljuk a répát.   </div><div><br></div><div><br></div><div><b>MEGJEGYZÉS</b></div><div><br></div><div>A legjobb, ha egy éjszakára is tudjuk állni hagyni a fügét, annál omlósabb lesz, minél jobban át tudja járni a vörösbor.</div><div>Nem baj ha nem lesz leve a fügés répának, de aki szeretné adagolhat hozzá folyamatosan kevés vizet, vagy akár vörösbort is.</div><div>A sárgarépa feldarabolásánál érdemes arra figyelni, hogy azonos méretűek legyenek, így egyformán puhul meg.</div><div><br></div>rich