1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-UWgaH9sHby4/TcaJggga9ZI/AAAAAAAAUKc/gFScWuNa_FE/s1600/DSCN7700.JPG"><img border="0" height="400" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/05/DSCN7700.jpg" width="300"></a></div><div><b><br></b></div><div><b><br></b></div><div><b>HOZZÁVALÓK</b></div><blockquote>500 gramm krumpli<br>1 póréhagyma<br>1 evőkanál vaj<br>só, bors<br>2-3 evőkanál tk. liszt </blockquote><br><div><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div><br><ol><li>A krumplit megmossuk, sós vízben héjastól megfőzzük, leszűrjük, megtisztítjuk, és hagyjuk kihűlni. </li><li>A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. </li><li>A kihűlt krumplit nagyobb lyukú burgonyareszelőn, tálba lereszeljük. Apróra vágjuk a póréhagymát, és a krumplihoz adjuk.</li><li>Sózzuk, borsozzuk, és jól összekeverjük. </li><li>Egy lisztezett deszkára tesszük, a tetejét is megszórjuk liszttel, és kb ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Nagyobb szaggatóval korongokat szúrunk ki, és egy nagy serpenyőben a felforrósított vaj felét megolvasztjuk, és a korongok mindkét oldalát aranybarnára sütjük. </li><li>Közepes hőmérsékleten, időnként megfordítva kb. 10-12 percig sütjük. </li><li>Madársalátával és metélőhagymával elkevert creme fraiche-vel nyakonöntve tálalom.</li></ol><br><br><div><b>MEGJEGYZÉS</b></div><br><br><ul><li>A röszti klasszikus, svájci ételekhez tartozik. Általában köretként kínálják, de főételként, zöldsalátával is nagyon finom.</li><li>A rösztit sokféleképpen gazdagíthatjuk. Tálalhatjuk például a tetején tükörtojással, vagy reszelt sajtot (sütőben) ráolvasztva. </li><li>De már magát a főtt-reszelt krumplit is dúsíthatjuk, ha frissen sült szalonnakockákat, vagy párolt savanyúkáposztát, illetve egyéb zöldségeket keverünk hozzá</li></ul>rich