1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<div></div> <div><a href="http://1.bp.blogspot.com/--Kf5IVwibjc/TcAEDKEH8FI/AAAAAAAAUDw/4zSSIzaDWs0/s1600/DSCN7625.JPG"><img class="aligncenter" alt="" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/05/DSCN7625.jpg" width="297" height="400" border="0" /></a></div> <div></div> <div style="text-align: center"><b>HOZZÁVALÓK</b></div> <blockquote>1 közepes csirkemellfilé negyed póréhagyma 2-3 közepes sárgarépa 1 gerezd fokhagyma 1 kisebb fehérrépa 10-15 deka mirelit zöldborsó 2-3 kisebb fej gomba 2 liter zöldségalaplé (v. 1,5 marhahúsleveskockából készített lé) frissen őrölt tarka bors 2-3 evőkanál szárított petrezselyem 1 kávéskanál őrölt szerecsendió 1 teáskanál nyírfa v. barna cukor olívaolaj</blockquote> <div style="text-align: center"><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div> <div> <ol> <li>A zöldségeket megtisztítjuk, a húst felkockázzuk. A póréhagymát felaprózzuk és a hússal együtt pár evőkanál olíva olajon a hús fehéredéséig pároljuk.</li> <li>Ezalatt a zöldborsót sós vízben pár perc alatt megfőzzük, majd hideg vízben félrerakjuk.</li> <li>A sárga és fehérrépákat a gombákkal és a fokhagymával együtt vékonyan felszeleteljük, majd a húshoz adjuk.</li> <li>Felöntjük kb 2 liter zöldségalaplével, a cukrot, a szerecsendiót majd borsozzuk és megszórjuk petrezselyemmel.</li> <li>Ha a hús és a zöldségek is megfőttek hozzáadjuk a zöldborsót, egyet-kettőt hagyjuk rottyanni majd lezárjuk.</li> </ol> <div style="text-align: center"></div> <div style="text-align: center"><b>MEGJEGYZÉS</b></div> <div style="text-align: center"></div> <ul> <li><a href="http://chez-sandra.blogspot.com/2011/05/sajtos-gomboc.html">Sajtos gombóc</a>cal vagy <a href="http://chez-sandra.blogspot.com/2010/04/grizgaluska.html">grízgaluská</a>val tálaljuk.</li> </ul> </div>rich