1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<div> </div> <div> <div>Ismét egy gyors leveles. Én ebben az esetben "<i>rillette</i>"l csináltam, de szerintem otthon akár töpörtyűkrémmel, vagy pástétommal is "helyettesíthető".</div> <div>A rillett egy fűszeres húskészítmény, hasonló mint a pástétom.</div> <div>Eredetileg sertésből készül: a kockára, vagy apróra vágott húst, sózzák, lassan zsírjára sütik egészen addig, amíg meg nem puhul benne. Pépesítik és a zsírjával nyakon öntve hűtőbe teszik.</div> <div>Általában  szoba hőmérsékletűre "felengedve" kenyérre vagy pirítósra kenve eszik.</div> <div>Más ízesítéssel is készül a sertésen kívül: liba , kacsa , csirke , vad madarak , nyúl és néha hal (pl:szardella, tonhal vagy lazac).</div> <div> </div> <div>És a recept:</div> <div> </div> <p><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8P9oLrpglyY/TaX-DIvVGQI/AAAAAAAAT-8/dQ4RhhtP55c/s1600/DSCN6802.JPG"><img class="aligncenter" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/04/DSCN68021.jpg" alt="" width="300" height="400" border="0" /></a></p> </div> <div> </div> <div><b>Hozzávalók:</b></div> <div>1 leveles tészta (gluténmentes)</div> <div>2-3 evőkanálnyi rillettes</div> <div>2 evőkanál provence-i fűszerkeverék</div> <div> </div> <div><b>Elkészítés:</b></div> <div>A leveles tészta felét vékonyan megkenjük a rillettel.</div> <div> </div> <div><a href="http://2.bp.blogspot.com/-tL7g60RahpI/TaX9o-3RzGI/AAAAAAAAT-k/Nn_NLMFzUBE/s1600/DSCN6777.JPG"><img class="aligncenter" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/04/DSCN6777.jpg" alt="" width="300" height="400" border="0" /></a></div> <div> </div> <div> </div> <div>megszórom a provence-i fűszerkeverékkel</div> <div> </div> <div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-tiMv5kS5028/TaX9uVgpR9I/AAAAAAAAT-o/wC5odM6gXfQ/s1600/DSCN6780.JPG"><img class="aligncenter" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/04/DSCN6780.jpg" alt="" width="300" height="400" border="0" /></a></div> <div> </div> <div> </div> <div>ráhajtom a tészta másik felét a sütőpapírral együtt, és vékonyra nyújtom</div> <div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-RsMjIMSnwaY/TaX9zaqGumI/AAAAAAAAT-s/coeD-dclDak/s1600/DSCN6786.JPG"><img class="aligncenter" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/04/DSCN6786.jpg" alt="" width="300" height="400" border="0" /></a></div> <div>felcsíkozom, a csíkokat 2-3 darabba vágom még, majd szilikonlappal  bélelt tepsibe 5-7 perc alatt készre sütöm.</div> <div><a href="http://1.bp.blogspot.com/-jrS93OAKr7c/TaX94_I8RTI/AAAAAAAAT-w/keJqb0B_hIU/s1600/DSCN6788.JPG"><img class="aligncenter" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/04/DSCN6788.jpg" alt="" width="300" height="400" border="0" /></a></div> <div> </div> <div><a href="http://3.bp.blogspot.com/-EWIW7ZvQohM/TaX99vPHUOI/AAAAAAAAT-0/A3Qzk2jNHMk/s1600/DSCN6793.JPG"><img class="aligncenter" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/04/DSCN6793.jpg" alt="" width="300" height="400" border="0" /></a></div>rich