1.0Chez Sandrahttps://chezsandra.cafeblog.huChezSandrahttps://chezsandra.cafeblog.hu/author/chezsandra/<div> <div style="text-align: justify">A korábbi postban már említett <a href="https://chezsandra.cafeblog.hu/2011/03/24/salade-de-carottes-rapees-sargarepa-salata/">sárgarépa saláta</a> után had mutassam "be" ezt a másik remek köretnek valót. Az alapanyaga a bulgur, amely szerencsére már Magyarországon is sok helyen fellelhető. Az elkészítése nem kíván nagy tudást, így a kezdők is nyugodtan álljanak neki.</div> <div style="text-align: justify"> </div> <div style="text-align: justify">Szoptatós anyaként az egyik "nagyágyúm", észrevehetően megdobja a tej mennyiségét, melyet a kislányom is  lelkesen fogad. Most szerencsémre az "FF" (FérjFőz" kategóriába került, vagyis Férjem megcsinálta Nekem! </div> <div style="text-align: justify">A bulgur leginkább a rizshez hasonlító durvára tört búza, amely a közel-keleti konyha egyik kedvelt alapanyaga. A tabbouleh talán a leghíresebb bulgurból készülő fogás. </div> <div style="text-align: justify"> </div> <div style="text-align: justify">Az elkészítése megosztja a készítők "táborát": kevés bulgurral készülő patrezselyem-saláta, avagy sok bulgurral és kevés petrezselyemmel készül-e az igazi.</div> <div style="text-align: justify"> </div> <div style="text-align: justify">Hát Én ezt rövidre zárva egyszerűen petrezselyem nélkül készítem. Mi jobban szeretjük ha inkább a menta dominál benne.</div> <div style="text-align: justify">Több válfaja is létezik, de mi az "oriental" változatot kedveljük. Készítenek még húsosat is, de nálunk a hús inkább "külön" van. </div> <div style="text-align: justify"> </div> <div style="text-align: justify">Ez a saláta nagyon jó kísérője a sült húsoknak, a parázson sült kolbászoknak.  </div> </div> <div style="text-align: justify"> </div> <div style="text-align: justify"><em><strong>A tej-, tojás-, szójamentes diétákban fogyasztható, hozzáadott cukrot nem tartalmaz!</strong></em></div> <div> </div> <div> </div> <div><a href="https://lh3.googleusercontent.com/-F5Wc2UKIO-U/TYyfIY3BdHI/AAAAAAAAThE/OEzfItmdvTY/s1600/DSCN6101.JPG"><img class="aligncenter" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/03/DSCN6101.jpg" width="480" height="640" border="0" /></a></div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> <div style="text-align: center"><b>HOZZÁVALÓK</b></div> <div style="text-align: center"><b> </b></div> </div> <div style="text-align: justify">2 csésze bulgur </div> <div style="text-align: justify">4 csésze zöldséglé </div> <div style="text-align: justify">2 csésze kockázott paradicsom </div> <div style="text-align: justify">2 csésze kockázott kígyóuborka </div> <div style="text-align: justify">színes kalifornia paprika</div> <div style="text-align: justify">fél csésze mazsola</div> <div style="text-align: justify">fél csésze menta </div> <div style="text-align: justify">1 egész citrom héja és leve </div> <div style="text-align: justify">3 evőkanál olívaolaj </div> <div style="text-align: justify">1 teáskanálnyi őrölt kömény </div> <div style="text-align: justify">só </div> <div style="text-align: justify">bors</div> <div> </div> <div> <div style="text-align: center"><b>ELKÉSZÍTÉS</b></div> <div><b> </b></div> </div> <div> <div> </div> <ol> <li style="text-align: justify">A couscoust öntsük fel négy csésze forró zöldséglével, majd fedjük  le. Rakjuk félre és hagyjuk állni.  </li> <li style="text-align: justify">Ha már szépen megszívta magát, adjuk  hozzá  a felkockázott paradicsomot, az apróra vágott uborkát, a felaprított kaliforniai paprikát a mentát és a mazsolát.  </li> <li style="text-align: justify">Tegyük egy shakerbe (vagy ha nincs,akkor egy befőttesüvegbe) a finomra reszelt citrom héjat és a citrom kifacsart levét, az olívaolajat, 1 teáskanálnyi őrölt köményt, csipet sót és borsot. </li> <li style="text-align: justify">Alaposan rázzuk  össze, majd a szósszal öntsük nyakon a zöldséges couscoust.</li> </ol> <div> </div> <div style="text-align: center"><b>MEGJEGYZÉS</b></div> <div><b> </b></div> <div>Úgy a legjobb, ha mielőtt fogyasztjuk legalább egy pár órára a hűtőbre rakjuk.</div> </div> <div> </div> <div> <div><a href="https://www.facebook.com/chezsandrag" target="_blank">Facebookon is ott vagyok, csatlakozz Hozzám!</a></div> <div> </div> <div> </div> <div><a href="https://www.facebook.com/chezsandrag" target="_blank"><img class="cbLazy aligncenter size-large wp-image-3534" src="https://chezsandra.cafeblog.hu/files/2011/03/cs_fb-600x268.jpg" alt="cs_fb" width="600" height="268" /></a></div> </div> <div> </div>rich